2006年5月8日(月)
Sugar Bush ２件
| ５月８日(月)晴れときどき曇り 最高気温＋２３度 最低気温＋５度 ３月から４月はメープルシロップの採取シーズン。車でないと行けないとことが多いので、２回ほど友達から駆り出されました。(ワタクシ車もちなので)でも２回とも違う人たちと違う場所に行き、楽しかったです。もう１ヶ月以上前のことになりますが、カンタンにご紹介をば。 ＜１件目：Ferme Proulx Farm＞ 写真はこちら Ferme Proulx Farm 1865 O'Toole Roadd, Cumberland http://www.proulxberryfarm.com/ Tel:613-833-2417 行ったのは４月２日(日) オタワの東端にあるショッピングモール(place d'orleans :オタワの東側はフランス語系の住民が比較的多く、地名もフランス語のものが多い)から車で１０分ほど。そんなところにあるとはついぞ知らず！ 行くと入場料を３カナダドル取られましたが、馬車に乗っていくので納得。馬車と言ってもわらなどを積みそうな大きな縦長のもので、子供のベビーカーもそのまま積んでました。それをたった２頭の馬が引いていきます。割と足腰がしっかりした馬だったように思います。 馬車は１０分程度だと思うのですが、その間、シュガーブッシュを抜けていきます。メープルシロップの採取は、現在は穴を開けてビニールチューブでつなぎ、端から減圧して吸い出しているので、その様子が見えます。また木々にところどころ怖い顔が細工してあり、農場の人たちの遊び心が伺えます。 たどりつくと、もともと農家、というかなりみすぼらしいつくりの木造の建物があり、この中でご飯が食べられます。食べ放題なのですが、値段によって食べ放題アイテムの数が変わったり、デザートがついたりします。もちろんメープルシロップは、ポンプタイプの大きなボトルでかけ放題！ パンケーキが結構美味しかったので、何枚かお変わりしました。他に見た目が「けしずみ」のようなベーコン。これは殆どポテトチップスのようなものすごくカリカリさくさくの食感。見た目よりはるかに美味しかったです。 しかし、昼過ぎに行ったものですから、建屋に入るのに３０分以上待たされました。ま、お天気がよかったし、そとでギターを弾いて歌ってくれるおにいちゃん(多分そこのバイトのお兄ちゃんがたまたまギターと歌ができたらしい？)がいたりして、それほど悲壮な気分にならずに、友達とわいわい待ちました。 ここはおみやげ物は「メープルシロップ」しかない模様。この日は寒暖の差が激しかったのでシロップが良く出たのか、屋外の小屋で煮詰めていました。あまーい香りはいつかいでもいいものです。o(^-^)o ＜２件目：Domaine du CERF＞ 写真はこちら もうひとつは４月１４日(金) Good Fridayという祝日。 オタワから１時間ほどケベック側に車で走ったところにWakefield(ウェイクフィールド)というところがあり、そこからさらに３０分ほどいったところでした。実はここは「Sugar Bush」というほど散歩道が整っているわけでもなく、「ブランチを食べに」という感じになったのですが普通のSugar Bushと違ってちゃんとテーブルでサーブしてくれて(普通はビュッフェ形式)、また出てきたものも種類が豊富で美味しかったです。メープルシロップ味のハムとベーコン、マメ、ポテトサラダ(これはメープル味ではなかったです)、ピクルス、ミートパイなど合計９種類だったかと。デザートも３種類あったので、盛り合わせにしてもらいました。(このセットは14.95カナダドル) 英語が十分通じず、カタコトのフランス語と英語のちゃんぽんでチャレンジしたときには「３人いるから、一人１種類もらって分けて食べたい」と言ったつもりが、ちゃんと１皿づつに３つのデザートが！３人とも思わず「わぁ〜！」と声を上げて喜んだのでした。 ここで一皿目にパンケーキが出てこず、「あれ？」と言っていたらデザートのときに出てきました。これがもっちりした食感があり、一緒に行った女性人２人には好評！ 私はカステラにメープル味のソースがかかったのがお気に入りでした。パンケーキもよかったですけど。 今回はカレッジで知り合いになった日本人女性(ケベック側に住んで、オタワ側のカレッジに通っている)がホストマザーから聞きだしたという情報で、かなり貴重な地元民の情報でたどり着くことが出来ました。だって、途中の道で曲がるところ、どう見ても「土砂採掘場」だったんです。たまたまそこにいたおじさんに「ここに行きたい」と地図を見せると「あ、ここ入って２kmちょっとくらいかなぁ。」と。本当にこのまま工事現場で行き止まりじゃないか？と恐る恐る行ってみたら、隠れ家のようにあった！のでした。 この日も快晴！しかも気温は17度近くでご機嫌なドライブでした。でも、途中見かけた川がまだ凍っている部分が残っていたり。たかが車で１時間そこそこでも、気温の差が大きいなーと思ったのでした。 ちなみに帰りがけ、Wakefield(ウェイクフィールド)に寄って来ました。ここはオタワから機関車で１時間くらい、というこぢんまりした街です。車だったら片道40-50分でしょうか？カフェでお茶やご飯もよし、お買い物やお散歩もよし、川のそばの綺麗な町で、ほっこりするにはいい場所だと思います。友人お勧めのパン屋さんのクロワッサンを買ってきたのですが絶品！これにカフェオレがあれば気分はパリ〜♪ですね。行った方は是非おためしあれ。 お店の名前：La Confiserie オススメ：バタークロワッサン（一つ３カナダドルちょっと） 道順： １．オタワから105号線をずっと北上。 ２．１時間１５分くらい走る(Grafefieldの近く？)と、「Blue Sea」という場所に行くサイン(緑の道路標識)がでてきます。点滅信号(１つのみ)が右手にある教会のまん前にあるところで左折。 ３．それから約9km走り、土砂採掘場のようなところで左手に看板(Domaine du CERF(restaurant)) が出ていますので、「採掘場？」と疑いつつもこれまた左折。 ４．それから2.6km走ると二股に分かれる道を左に行くと駐車場と小屋があります。 これで到着！慣れていればオタワから片道１時間半くらいで行けると思います。道は高速道路ではなく、結構アップダウンがあったりカーブがあったり、また制限速度も場所によってまちまちなので、ご注意を。 |
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