花粉症と除去食

アレルゲンを摂らなければ花粉症が治まった

20年来花粉症だった私は、栄養学やアレルギー関係の本を読んで花粉症は食品アレルギーも関係しているということを知りました。

大気汚染や花粉はコントロールできないけれど、食べ物なら自分で変えられます。そこで、何が自分にとってアレルゲンとなるのか花粉症時期に食事実験してみました。

そして、あまりにもシンプルな結果

「食品アレルゲン(＝私の場合はソバと牛乳と市販のお菓子（※）＝）を摂ると症状が出るが、食べなければ平気」

ということがわかりました。とても簡単に解決してしまい、我ながら驚いています。

2009年現在、症状はほとんどありません。最近は蕎麦をよく食べるし、牛乳も飲んでいます。薬もマスクも要りません。

以下にこれまでの経緯と2001年に行った私自身の除去食の様子、その後の状況を記します。ご参考になれば幸いです。