＜今週の駅弁 ＪＲ東日本③にもどる＞
| 「だるま弁当」
高崎弁当株式会社 ￥９００－（Ｈ２１．３現在） |
原 材 料 ＝茶飯／椎茸煮／鶏肉焼／ 山菜煮（蕨、筍、えのき茸他）／栗／ 鶏八幡巻／こんにゃく／花豆煮 ほか 容 器 ＝ プラ製だるま形容器 |
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| 茶飯の上に山菜煮やこんにゃく、鶏肉、椎茸、栗、たけのこ、
鶏の八幡巻などがのった、上州らし
さ満載の名物駅弁で、高崎駅弁の代名詞にもなるほどの逸品です。 茶飯は比較的薄味で、濃い目の味付けのおかずに合うようになっています。 地味な内容のおかずが並んでいますが、「黄檗普茶料理」風に仕上げられたもので、上品かつ深 い味わいが特徴で、とても丁寧に作られています。 食べ終わった後の容器は、貯金箱としても使えるようになっています。 |
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| 「鳥めし」
高崎弁当株式会社 ￥８００－（Ｈ１８．７現在） |
原 材 料 ＝茶飯／鶏そぼろ／鶏照焼／ コールドチキン／焼海苔／肉団子／栗／ 梅／こんにゃく／わさび風味漬物 ほか 容 器 ＝ 木製折箱（底面紙製） |
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| 茶飯の上に鶏そぼろと焼海苔が敷きつめられ、
海苔の上には鶏の照焼肉がのったお弁当です。
茶飯の味付けが絶妙で、鶏そぼろの味も濃く、また照焼がやわらかくてジューシーな味わいで、そ れだけでも十分満足できる内容です。 付け合せの肉団子や栗、こんにゃく、野沢菜など、上州らしさも堪能できる名物駅弁です。 昔ながらの伝統的なスタイルを守った駅弁と言えそうです。 |
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