ダチョウ肉は牛肉によく似た味ですが、牛肉・豚肉・鳥肉等と比べ低脂肪・低コレステロール、低カロリーですから、健康が求められる現代に生まれたスーパーヘルシーな肉と言えます。
また、鉄分が豊富なので、特に女性やご高齢の方にオススメです。
当店で扱っているダチョウ肉は国際衛生基準に基づいた加工・輸送により、お刺身でも食べられる鮮度を保っています。