メディアでおなじみの頑固パン職人　廣瀬満雄

「スパーテレビ情報最前線」「どっちの料理ショー」「さんまのまんま」「元祖でぶ屋」「世界バリバリバリュー」「ザ・ワイド」「王様のブランチ」「ズームイン朝」「世界まる見え！テレビ特捜部」「笑っていいとも」「いま、得」「うたばん」「太田光の私が総理大臣になったら」「夢の扉」「ニュースプラス１」「スパーJチャンネル」などなど１５０番組で紹介されました。
『女性セブン』など雑誌数十冊、　『今、パンが危ない！』ごま書房など書籍は数冊。

当店のパンの特徴

１．防腐剤・安定剤はもちろんのことイーストフード類を一切使用していません。
　　いわゆるビタミンCフードと言われているものも、化学合成物質がたくさん入っています。
２．低温長時間発酵です。
　　ミキシングを短時間にし、じっくり、ゆっくり長い時間をかけて発酵させます。
　　太陽の恵みである小麦の「香味」を活かすのにも最適な方法です。
３．小麦粉は国内産小麦粉のみ使用。
４．卵は放し飼い地鶏卵を使用、牛乳は岩手県より直送のエコロジー牛乳を使用。
５．乳化剤は一切使用していません。
　　グリセリン、脂肪酸エステルは、定められた量でも本当に体に悪くないのでしょうか？
６．砂糖は三温糖及び、きび砂糖を使用。
７、塩はシママースを使用。
８．フィリング類（カスタードクリーム、焼き込み調理パンの具等）は全部当店の手作りです。
９．ソーセージ・ハムは岩塩とハーブだけで味付けされた無添加のもののみを使用。
10．油脂類はフレッシュバター、純正ラード、ショートニング、ヴァージンオリーブオイルを使用。（ノントランスファット）

「ぶらり途中下車の旅」で紹介されました、「ブラヴィッシモ小型ロール」をほとんどのセットにお入れ致します。

申し訳ございません。完売致しました！

普段の3割～４割増しのパンが入っております。

恐れ入ります。ご奉仕品の為、お届け日の指定が出来ません！
ご注文の順番に発送して行きます。
１２月２日～１５日頃までのお届けとなります。

本州・四国のみです。
北海道・九州は別途送料￥400-
沖縄・離島への発送は恐れ入りますが致しかねます。

九州・北海道の方はこちらから￥３,５５０－となります。