バーテンダー＆バー開業の悩み、カクテルの作り方など、老舗バーが解決！

「バーテンダー&バー開業講座」信頼度の目安！

• 自社ビルを建て、５０年以上続く老舗・会員制バーのサイト
• カクテル教室は、ＮＨＫでも放映！
• リクルート「通信講座大事典」の注目講座で紹介！
• ネット上のカクテル講座は、「５つ星講座」に認定！
• 「ヤフー・インターネット・ガイド」で、カクテル講座紹介！
• 季刊誌「がんぼ」に、カクテル教室など、３期連載！
• 日経ネットナビ、中国新聞雑誌などでカクテル講座紹介！
• ヤフー！ＪＡＰＡＮの「カクテル」登録サイト！
• ＠ニフティの推薦サイト「ビッピーズ」に認定！
• 三井ガーデンホテルなど、プロへのセミナー開催！

「バーテンダー&バー開業講座・カクテルマスターＦＩＺＺ」プロフィール

• 山口県生まれの、広島県育ち。
• 関西大学　経済学部卒。
• 某メーカー勤務後、会員制バーを継承し、数十年。
• 中・四国一の歓楽街に自社ビルを建てたバー（客席数４０）は、創業５３年目。
• カクテル講座、ネット配信の動画講座、プロ・バーテンダーへの指導など、バー開業やカクテルに関する活動は、ＮＨＫ放映、雑誌連載、全国紙からの取材など、各種マスコミ媒体で紹介。
• ２００７年、生涯通えるバーが、全国に増えることを願い、
  バーテンダーＤＶＤ教材「バー開業バイブル」を制作。
• ２００８年、趣味でカクテルを学びたい方むけに、
  ＤＶＤ教材「３日で学べる！老舗のカクテル講座」を制作。
• ２００９年、バー開業後のバー経営はもちろん、飲食店などで必要不可欠な、常連を増やすための接客会話術として、「バー経営バイブル・接客会話編」を制作。

■バーテンダーやカクテルの作り方の真実を知っていますか？？

■カクテルレシピは、覚えるな！その理由は？
■８の字シェークは、するな！本当のシェークとは？
■バーテンダー・セットは、買うな！その理由は？
■カクテルレシピ通りで、おいしいカクテルは無理！プロのコツとは？

■バーテンダーは、カクテルレシピの暗記で勝負？
■バー開業は、カクテルメニューの多さで勝負？
■バー開業は、シングルモルトも含め、在庫量で勝負？
■バー開業は、スタイリッシュな内装で勝負？

バー開業をするバーテンダーは、ありあまる知識・技術を習得し、それを店で語ることはなく、さらに人格を磨いて、人間力による「癒しのバー」開業を目指すのが本来の姿でしょう。そして、何より「店主の熱い想い」が伝わるなら、形態はさまざまでも、本物のバーだと思います。

プロのバーテンダーなら、時代に合わせて、さまざまな工夫をしていかなければならないのは当たり前です。つまり、最高の美味しいカクテルの作り方をマスターしていればこそ、どのようにすれば、価格に見合う美味しいカクテルが作れるのか？原価を抑えた作り方もできますし、さまざまな創造的なカクテルも生み出す事ができるのです。バーテンダーが独立するのに、中途半端な知識・技術では、バー開業・経営がうまくいくわけがないのです。

５０年続くバーが、どの程度の知識・技術があれば、バーを開業してもよいと思っているのか？それを知ることは、とても大きな事です。そして、ちまたの書籍や、ネットなど、どこにも書かれていない 「本物のカクテル」のカクテルレシピやカクテルの作り方、５０年続いてきた弊店ならではの、バーテンダーの知識・技術、バー開業・バー経営のノウハウをお伝えし、「癒しのバー」を全国に広めていこうと思っているのです。

そのために創り出したのが、バーテンダーや、バー開業に必要なプロ向けのＤＶＤ教材「バー開業バイブル」です。さらに、バー経営に必要な常連客を作るための接客会話術についても、音声教材が完成しました。それが、「バー経営バイブル・接客会話編」です。この二つの教材は、弊店の経営の集大成といえるものです。

　バーテンダー&バー開業教材など、お支払方法は、下記の４通りです。

ネットでの購入で、一番心配なのが、決済システムの信頼度ですよね。
当サイトでは、全国約３万のネットショップが利用し、流通総額実績が、すでに約４，８００億にものぼる、信頼性抜群の「Ｅ−ストア」の決済システムを利用しています。お客様情報の入力の安全性には、絶対の信頼度が必要なため、バー開業＆バー経営の教材「バーテンダー養成講座」という姉妹店を決済専用のサイトとして、「Ｅ−ストア」のシステムを利用したサイトを設けているのです。

■携帯電話からも、購入できます。
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クレジットカード決済もOK！ドコモ、ａｕ、ソフトバンクに対応しています。アドレスは、bar-open.com/m/