お酒の基礎やカクテルの作り方・・・ここは一般的解説ですので、おいしいものは無理です。

＜カクテル作りのベースとなる酒の基礎知識＞

酒の基礎知識を習得することで、カクテルの分類はもちろんのこと、味の調節や度数の調節など、さまざまなレシピの応用に役立ちます。

＜カクテルの作り方の基礎知識＞

• カクテル作りの基本は、材料を混ぜ、冷やすこと。それには、４つの方法があります。
  1. ビルド・・・グラスに直接注いで作る。
  2. ステア・・・ミキシンググラスで混ぜる。
  3. シェーク・・シェーカーで混ぜる。
  4. ブレンド・・ミキサーで混ぜる。
     
     

• カクテルを作るとき、原則として、全て氷を入れるのが最初の作業。
  
  

• カクテルの大半は、材料を冷やす目的で作業を行うことが多いので、扱う材料やグラスを冷やしておいたり、中には扱う器具（ミキシング・グラスやシェーカー）まで、冷蔵庫で冷やすプロもいます。
  
     ＜詳細な解説は以下の各項目を参照！＞
  

＜ちまたの一般的カクテルレシピ＞

• ちまたの一般的レシピですので、この通りのレシピで作ると、味はイマイチです。ご了承下さい！
  
  
• この世の中に星の数ほどあるカクテルの中から、今現在店でよく飲まれるものや、スタンダードとして有名なもの、また知っておきたいものなどを厳選して抜粋し、補足として、カクテル名の由来やさまざまなエピソードなども簡単に＜データ＞として加え、レシピは標準的なものを記述しました。
  
  
• 写真についても、標準的レシピどおりに、私自身が制作したものを撮影したものです。一応、参考にして下さい。
  
  
• テイストは、甘口、やや甘、中口、やや辛、辛口の５種類に分類。
  
  
• アルコール度は、カクテルを作る時に溶ける氷の量を１０mlとして、大体の目安を記載。