■老舗バーが教える、バーテンダーの秘伝とは?■
DVDで学ぶ「バー開業」、カクテル通信講座、カクテル教室など
ベリーニ
やや甘・8度
<材 料>
スパークリング・ワイン
2/3
ピーチ・ネクター
1/3
グレナデン・シロップ
1
ダッシュ
<作り方>
フルート型シャンパン・グラスに入れ、ステア。
<データ>
カクテル名は、ルネッサンス時代のイタリアのベネツィア派を代表する画家一族のこと。
ベリーニの展覧会を記念し、1948年、イタリア、ベネツィアのジュゼッペ・チプリアーニ氏が考案。
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