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動画で学ぶ!カクテル作り。老舗バー50年のノウハウをDVD教材で学べます!

電話でのお問い合わせは082-241-7283

〒730-0027 広島市中区薬研堀1−10

動画で学ぶ、カクテル作り・DVD教材。50年以上続く老舗バーの秘伝とは?

  1. バーテンダー&バー開業・カクテルマスターFIZZ
  2. 動画で学ぶ!カクテル作り・趣味教材について



≪カクテル作りの疑問を、老舗バーが解決します!≫
カクテル、カクテル 作り方、カクテルの作り方、カクテルレシピ、カクテル講座
カクテル教室などのキーワードで、回答をお探しの方に、役立つサイトです。


自社ビルを建て、52年続く老舗バー・バーテンダーの秘伝!
  • ここでしか手に入らない、老舗バー・プロの裏ワザ満載。
  • 間違いだらけの本やネット・・・カクテル作りの真実とは?
約5時間30分の動画で学ぶ、カクテルの作り方の圧倒的ノウハウ!
  • カクテルレシピ通りで、美味しいカクテルは無理。
  • シェークやステアのプロ技も、たっぷりの動画で。
NHK放映!日経・リクルートなど、取材多数!
  • このサイトは、超難関のヤフーカテゴリー登録サイト(カクテル)
  • さらに、@ニフティ推薦サイト、ネット講座は最高の5つ星認定。
三井ガーデンホテルのバーテンダー指導、伊藤忠丸紅鉄鋼のカクテル講座など
  • プロへの指導〜大手企業のカクテルセミナーなど
  • 講座開催は数百回におよび、抜群の信頼度と実績あり
バーテンダーの教材は、全国に普及しクレーム・ゼロ!
  • 長期間スクールに通ったり、長い修行も必要なく、
  • 時間と費用を節約し、自宅で、50年のノウハウを学べます。



カクテルの作り方・DVD教材 ≪Q&A−10問≫1〜5

1,カクテルは、レシピ通りに作れば、いいだけなのでは?

1,カクテルレシピ通りに作るプロは、いません!

■ 本やネットの知識・技術で、美味しいカクテルはできません!

・・・誤解だらけの「カクテルの作り方」・・・
  • カクテルレシピは、覚えるな!その理由は?
  • 8の字シェークは、するな!本当のシェークとは?
  • バーテンダー・セットは、買うな!その理由は?
  こうした理由が、あなたには分かりますか??

■ シェークやステアにも、プロのコツがあります!

誰も教えなかった、老舗バー秘伝の、カクテルの作り方を教えましょう。
  • カクテルの作り方について、不思議に思われた事は、ないですか?
     「カクテルレシピ通りに作ったのに、美味しくない!」
     「シェークやステア、動画を見ても、うまくできない!」
  • なぜなら、本当のカクテルの作り方や、カクテルレシピの扱い方は公開されていないからです。

    どれだけネットや本で学習しても、ちまたのカクテル講座やカクテルセミナーに参加しても、美味しいカクテルは、なかなかできるようにはなりません。
  • 私は、これまで、50年以上に及ぶバー経営、数百回以上に及ぶ「カクテルセミナー」やプロへの指導、バー開業教材の開発などをしてきました。

    そして、ここで紹介する教材は、趣味でも、プロ味カクテルを作りたい方のために作成したものです。全くの素人からでも、プロ味のカクテルを作れるようになります!

    全国に普及した、カクテル作り教材のお申込みは下記をクリック!

2、バー開業・DVD教材の制作者は、どんな人?

2、自社ビル・50年以上続く、老舗バーの経営者です。

■ バー開業・DVD教材、制作者のプロフィールです。

ヴィジュアル向きでない店主と、ささやかな自社ビル
  • 山口県生まれの広島県育ち。
  • 関西大学 経済学部卒。
  • 某メーカー勤務後、会員制バーを継承し、数十年。
  • 中・四国一の歓楽街に自社ビルを建て、
  • BAR(客席数40)は、創業53年目。
  • 「生涯通い、楽しめるバーとは?」を課題に、
       独自のバーの経営スタイルを模索中!
  • 2007年、プロ向け・バー開業バイブル制作。
  • 2008年、趣味向け・老舗のカクテル講座制作。
  • 2009年、営業用・バー経営バイブル・接客会話編制作。
  • 2010年、バー経営バイブルの続編を制作。


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3、バー開業・DVD教材の信頼度の指標は?

3、バー開業教材は、さまざまな媒体で紹介されています!

■ バー開業・DVD教材、信頼度の目安です。

リクルート全国紙など、紹介された雑誌
  • 自社ビルを建て、50年以上続く老舗・会員制バーの秘伝
  • カクテル教室は、NHKでも放映!7年目に!
  • 三井ガーデンホテルなど、プロへの指導セミナー開催!
  • 伊藤忠丸紅鉄鋼など、企業向けカクテルセミナー開催!

  • リクルート「通信講座大事典」の注目講座で紹介!
  • ネット上のカクテル講座は、「5つ星講座」に認定!
  • 「ヤフー・インターネット・ガイド」でカクテル講座紹介

  • 季刊誌「がんぼ」に、カクテル教室など、3期連載!
  • 日経ネットナビ、中国新聞雑誌などで紹介!
  • ヤフー!JAPANの「カクテル」カテゴリー登録サイト!
  • @ニフティの推薦サイト「ビッピーズ」に認定!
  • さまざまなキーワードで検索して上位に表示され、カクテルやバー関連で大人気のサイト!


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4,カクテルの作り方・DVD教材は、どんな風に役立つ?

4,ホームパーティーなどで、本物のカクテルを楽しめます!

■ カクテルの作り方で悩んでいらっしゃる方!

→カクテルの作り方のプロ技を、動画で習得
  • プロ仕様の美味しいカクテルの作り方を知りたい方。
  • 本やネットで分からず、カクテル作りの壁にぶつかった方。
  • シェーカーの振り方、ステアの方法、プロの技を知りたい方。
  • ホームパーティーで、気軽にカクテルを楽しみたい方。
  • 本物のバー、本物のバーテンダーを見分けたい方。

■ カクテルの作り方・DVD教材の特長

→50年のノウハウは、ココでしか手に入りません
  • 老舗バー・50年のノウハウを解説したDVD教材です。
  • 全くの知識ゼロからを前提に、丁寧に解説してあります。
  • プロ向け教材の内容も一部抜粋しており、本格的です。
  • 書籍・HPなどで、誰も教えなかった裏技満載です。
  • 好きな時に、好きな場所で、自分のペースで学習できます。

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5,カクテルの作り方・DVD教材、学べる内容などは?

5,カクテルの作り方教材は DVD3巻で、内容は下記を!

■ 3日で学べる!老舗のカクテル講座 ■

【DVD】3枚・5時間29分54秒
【解説書】DVD重点解説マニュアル・42P
>> 詳しい目次は、コチラへ!!<<
カクテルの作り方「老舗のカクテル講座」趣味編

知識ゼロから基礎を学習!カクテル講座講義中の店主
  • 重要な基礎を、丁寧に効率よく解説
  • DVDは、1日約2時間・3日で終了
  • 毎日、基礎的なカクテルを作るプログラム
  • 見て、聞いて、まねるだけ

プロ向けの解説も含む充実度!カクテルのリムデソルト
  • プロ向け教材からも、重要ポイントを抜粋
  • 分かりにくいシェーク、たっぷりの動画で
  • スノー・スタイル、書籍にはないプロ技を
  • カクテルの飾りつけまで学べます

約50種類のカクテルをマスター!さまざまなカクテル
  • DVD教材で作るカクテルは、25種類
  • 少しのアレンジで、50種類をマスター
  • この基礎だけ習得すれば、他の種類も
  • ワンランク上のホームパーティーが実現

注目度抜群のカクテルも!レモン1個を使ったカクテル
  • グラデーションになるカクテル
  • シャンパンを使用するパーティ用カクテル
  • レモン1個、全部使用したカクテル
  • レモンのカクテルは絶品のプロ技解説


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カクテルの作り方・DVD教材 ≪Q&A−10問≫6〜10

6,カクテルの作り方・DVD教材、送料や返品対応などは?

6、返品OK(条件あり)です。送料は、ご負担頂いております!

■ 送料について

  • 北海道エリア・・・1,500円
  • 東北エリア・・・・1,200円
  • 関東エリア・・・・1,100円
  • 信越エリア・・・・1,100円
  • 北陸エリア・・・・1,000円
  • 中部エリア・・・・1,000円
  • 関西エリア・・・・・・900円
  • 中国エリア・・・・・・900円
  • 中国エリア(広島)・・800円
  • 四国エリア・・・・・・900円
  • 九州エリア・・・・・・900円
  • 沖縄エリア・・・・1,300円

■ 返品について

  • カクテルの作り方「3日で学べる!老舗のカクテル講座」で
    DVD教材の1枚目を、ご覧いただき
    DVDの動作不良や、内容にご納得頂けない場合
    商品到着後7日間以内であれば、返品可能です。

  • <返品可能な場合とは?>
    DISK,1を視聴後、返品可能です。

  • <返品に応じられない場合とは?>
    DISK,2、3を開封後は返品不可です。

■ ご利用上の注意点ついて

  • 「3日で学べる!老舗のカクテル講座」のDVD教材(DVDに限らず、解説本も含める)や、当サイト上で販売あるいは掲載している、あらゆる内容の一切の無断での、公開、転売、転用、複写、複製を禁じます。全ての内容は、日本の著作権法及び国際条約によって保護を受けています。
  • 当方からの文書による許諾を得ずに、いかなる方法においても無断で、公開、転売、転用、複写、複製する事は禁じられています。

    なお、無断で、公開、転売、転用、複写、複製などが、発見された場合、理由の如何を問わず、無条件で法的手段を取らせて頂きますのでご了承下さい。

  • また、、「3日で学べる!老舗のカクテル講座」は、カクテルの知識、技術を、確実に短期間で、習得できる事を保証したものではありません。特に、技術の習得には、個人差があり、練習のため、かなりの期間がかかる場合があります。

    こういった点を、十二分にご理解頂いたうえで、ご購入下さい。


■ 動作環境と内容確認について

  • 「3日で学べる!老舗のカクテル講座」のDVDは、全てのパソコンや、DVDプレーヤーでの動作を保証するものではありません。もちろん、当方では、数台のパソコン、数種類のDVD再生ソフト、数台のDVDプレーヤーなどで、正常な作動を確認しております。

  • 従って、ご購入後、できれば、DVDをご覧いただける環境を整えていただきたいと思います。特に、長年にわたり、同じパソコンをご使用になっていらっしゃる方、DVDドライブの部品の劣化で、読み取りできなくなったり、再生が停止する場合などもございます。

  • こういった場合の対処の方法ですが、最も安価につく方法としては、外付けのDVDドライブなどを、1万円ぐらいで購入頂くと、良いと思います。


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7,カクテルの作り方・教材の販売価格は、適正な価格?

7、[113,679円]=リクルート通信講座の平均料金です。

 ■ 動画のDVD教材でも、単に話すだけの悪質なものもあります。 

■ さまざまなカクテル講座・カクテル教室では・・・

  • 「数千円〜10万円ぐらい」まで、さまざまなカクテル講座・カクテル教室があります。期間、内容など、さまざまなものがあり、これが妥当というものはありませんが、体系的に、基礎から学べるカクテル講座やカクテル教室は、あまり多くありません。

  • ただ、体系的に基礎から学べるカクテル講座やカクテル教室でも、実際には、受講終了後、数十種類のカクテルを作れるようになる人は、ほとんどいないのが現状だと思います。
  • 「見て、聞いて、まねる」の回数が少ないからです。

    結局、カクテル講座・カクテル教室で、講師の指導があるからこそカクテルが作れるわけで、実際に、ホームパーティーで、なんとか作れるカクテルは、3〜5種類だけになるはずです。

  • DVDであれば、「見て、聞いて、まねる!」が、無限に可能なので、確実に、基礎から、体系的に知識・技術が身につき、本物のカクテルが、いろいろ作れるようになります。

通信講座や教育教材の、販売価格は・・・
  • カクテル講座やカクテル教室は、さまざまなバーやホテルなどで、年間数回行われている程度で、なかなか、体系的に教えてくれるカクテル講座・カクテル教室はないものです。

  • たとえ、そのようなカクテル講座・カクテル教室があったとしても、通うのには遠すぎる、時間的に合わない!などの問題があります。

  • そこで、通信講座となるわけですが、受講料は、どれぐらいが普通だと思いますか?当教材が紹介された「リクルート通信講座大事典・2007年下半期号」253講座の平均料金は、わずか[113,679円]なのです。
  • しかも、大半の教材は、DVD教材ではなく、テキスト教材です。また、例え、DVD教材であったとしても、単に、テキストを読みあげているだけのものもあります。当教材は、実際に、シェークやステアといった技術を撮影していますので、きちんと学ぶことができます。

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8、カクテルの作り方・教材、ここでしか手に入らない理由は?

8、メーカーも、各種団体も、これほどの教材は作れません!

■ いかなる団体にも所属していない弊店だからこそです。

メーカーなど、有名企業で制作困難な理由
  • 大手になればなるほど、自社商品しか、紹介できません。従って、おいしいカクテル作りの全てを解説することは、不可能なのです。
  • さらに、有名企業に勤めている人、あるいは、メーカーの取引先である酒屋などでは、現場での勤務経験など、あるはずもなく、ましてバーを数十年も経営した経験のある人が、いるはずがありません。
  • もし、そうした経験のある方でも、企業専属の講師として解説を始めた時から、話をする内容に、一定の制限が発生します。従って、絶対に、不可能なのです。


■ スクールや、さまざまな団体で制作困難な理由
  下記のような、さまざまな問題があり、困難です。それは・・・
  • 人材不足。数十年、バーを経営している人材は稀です。職人として、あるいは講師として、だけでは、人材として、力量不足と言わざるをえません。
  • 長期にわたる人材確保の困難。DVD教材作成には、膨大な時間を要します。従って、せっかく貴重な人材を、見つけることができたとしても、その方は、バーを経営されているわけですから、制作のために、時間を拘束する事は、かなり困難です。また、制作が長期にわたる事も覚悟しなければならないでしょう。
  • 高額になるであろう販売価格。撮影から、DVDの制作にかかる高額の制作費に加え、講師、制作団体、取扱いの卸・小売業者など、いくつもの段階を経るため、経費がかかり、かなり高額の価格でないと、販売できません。

  • また、バーテンダースクールなどでは、運営していくために、実際に、スクールに通ってくる生徒を集める必要があり、DVD教材を作成する事は、難しい状況にあります。


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9,カクテルの作り方・DVD教材の、購入方法は?

9、購入方法は、5種類です。

■ ネット経由はもちろん、ネット以外でもOKです。

ネットで申込み・購入方法の手順について
  • @ 当店の決済専用サイト
    「バー開業・経営&バーテンダーの教科書」
    へ移動し、ページ最下部の商品一覧ページへをクリックして下さい。
  • A 表示されたページで、ご希望の商品を選び、クリックして下さい。
  • B 商品をご確認頂き、「カゴに入れる」をクリックして下さい。
  • C ご注文ページの案内に従って、お客様情報などをご入力下さい。
  • D 最後に、ご入力内容をご確認後、ボタンをクリックして頂ければ、手続き終了です。
  • E 当店より、ご注文確認メールが届きます。
  • F 商品の到着は、お支払方法で異なります。

    ※情報入力のページでは実在性の証明とプライバシー保護のためSSL暗号化通信を実現しています。

■ ネット以外で、お申込み

■ 携帯電話から、お申込み
  • 携帯電話からも、購入できるようになりました。
    下記のQRコードを読み取って下さい。

    携帯サイトのQRコード
    「ドコモ」「au」「ソフトバンク」に対応しています。
    クレジットカードなど、全ての支払方法がご利用できます。
    携帯サイトのアドレスは、bar-open.com/m/


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10,カクテルの作り方・DVD教材の、支払方法は?

10、支払方法は、4種類です。

代引き、クレジットカードなどに対応しています。

■ 支払方法は、下記の4種類です! !
お申込みは、安心・安全の「決済専用サイト・FIZZ2号店」で。
支払方法の種類
  • クレジットカード払い
       分割払い、リボ払い、一括払いに対応しています。
  • 代金引換
       商品と引き換えに代金をお支払頂く方法です。
  • 銀行振込
       振込確認後の発送となります。
  • 電子決済
       恐縮ですが、ウェブマネーは、手数料が高くなります。


    ネットでの購入で、一番心配なのが、決済システムの信頼度ですね。
    当サイトでは、全国約3万のネットショップが利用し、流通総額実績が、すでに約4,800億にものぼる、信頼性抜群の「E−ストア」の決済システムを利用しています。

    お客様情報の入力の安全性には、絶対の信頼度が必要なため、バー開業&バー経営の教材「バーテンダー養成講座」という姉妹店を決済専用のサイトとして、「E−ストア」のシステムを利用したサイトを設けているのです。
ご利用可能なクレジットカード・電子決済


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  • 第45位 宮崎県


※平成23年末時点。

関東圏が圧倒的ですが、
ついに全国45県へ普及。


「バー開業バイブル」購入者の感想


趣味編は、簡潔な感想ばかりですので、プロ向け教材を購入された方々の感想です。

とても勉強になりました。美味しいカクテルがカンタンにできるようになりました・・・など、趣味用の教材を購入された方の感想は、簡潔なものが多いですので、ここでは、プロ向けDVD教材をご購入頂いた方々の詳しい感想の方を掲載しました。

短期間で苦労せず、美味しいカクテルが作れるようになり、感動!
東京都 N.O様
初級・中級・上級編、一括ご購入

私は銀座で小さな店をひとりで経営しております。

最近本を見ながらリキュールを買い揃え、カクテルを少しずつお出ししているのですが、レシピ通りに作りましてもおいしく出来ず、専門家の方にシェーカーの振り方など、一度教えていただきたいと思っておりました。

さっそくDVD講座を受講させていただきましたが、私の知りたいことや疑問に感じていたことなどが、具体的に説明されていて、本当に感動いたしました。

これから繰り返し何度もDVDの講習と練習を重ね、少しでも成長してまいりたいと思っております。早急にお送り下さいまして、ありがとうございました。


<さらに、数日後に頂いた感想>
閉店して片づけをしながら繰り返し学ばせていただいております。本日は、はじめて○○○のカクテルを、お客さまにお出しいたしました。

大変美味しいと、お客さまも喜んで下さいました。

○○○も同じものを購入いたしましたが、とても便利ですね。昨日は○○○をお出ししようと、○○○なども購入したところです。

シェークは振り方を変えただけで、カクテルの味が大変美味しくなってまいりました。

こんなに短期間で苦労せず、美味しいカクテルが作れるようになりまして、本当に感謝しております。カクテルを通して、細田さまのあたたかいお心もお伝えできるようにがんばります。
バー開業教材制作者・カクテルセミナーの様子<1>

バーテンダースクールや他の教材では、学べない実践的な内容に、やる気倍増!
群馬県 H.N様
初級・中級・上級編、一括ご購入

購入したDVD、まだ、少ししか見れていませんが、細田様のバイタリティあふれる講義に触れ、やる気を新たにした次第であります。

また、これだけの内容や、実践で応用できる多様なヒントなどは、バーテンダースクールや他の教材では、なかなか学べないものと思われ、今回、このDVD教材に巡り会えた事を、大変嬉しく思っています。

自分に、どれだけ、細田様の教えを理解できるか分かりませんが、細田様を師とし、一日も早く理想とするバーが開業できるよう頑張りたいと思います。ありがとうございました。


バー開業への夢が一段と大きくなった!
千葉県 A.K様
初級編を、ご購入の時!

DVD教材が届いて以来、何度も鑑賞して勉強しています。
「バー開業バイブル」は大変わかりやすくて参考になります。

先生のユーモア溢れる熱烈な講習は、私のバー開業の夢に対する気持ちを一層盛り上げてくれます。


本ではバー開業など無理と感じ、思い切ってDVDを購入して良かった!
兵庫県 K.H様
初級・中級・上級編、一括ご購入

私は、現在、広告・デザイン関係の小さな会社を経営していますが、この度、15年来の夢であったBAR開業に向けて、一歩踏み出す決心をしました。

15年来の夢といっても、自身は常にカウンターの反対側、お酒を飲む側にいたわけで、全く経験もないまま飛び込む決心をしたのです。

以前から、数冊のカクテル入門のような本を買って読んでいましたが、単なるレシピ集のような物が多く、何か物足りなさを感じると同時に、当然、これだけで店を持つなど大それたことと思っていました。

そんなある日、この「バー開業バイブル」を、インターネット検索で発見し、悩んだ末に購入を決心しました。悩んだというのは、初級、中級、上級編と、まとめて買うと、やはり、そこそこの代金になりますし、本当によいものかもわからず、通販で購入することに、不安も感じました。

でも、書籍類で物足りない部分を、繰り返し「見る」「聞く」、ということができるDVDという手法が補ってくれるのではないか、という思いで購入を決断しました。

手元に届き、さっそく初級編から始めましたが、テーマにそってポイントを明確に進行されるので、とても入りやすいのです。

特に、テキストなどは、シンプルすぎると感じる方もおられるかと思いますが、やたら長い文章で、ずらずら書かれているより、「これが大切です」ということのみが挙げられており、後は、自身で感じたことを、DVD解説を聞きながらテキストの余白に書き込み、自身のペースで繰り返して見ることで、無理なく理解できると実感しました。

全てのことが後でつながっていくようにプログラムされており、無事、開業を実現できても、きっと繰り返し見ることでしょう。というより、実際に動き出してから、このDVDで言われている意味が、さらに、よく理解できるのだろうと思います。後は、実経験を繰り返していくしかないと。

「本当によいBAR」を営む者が一人でも増えてほしい、という思いで制作されたことが、この教材から感じられます。

その「本当によいBAR」の意味は、この教材の中にあり、最後まで進んだ時に、この世界に飛び込む者の背中を、やさしく押してくれるような感じがしました。

よい出会いができたと感謝しております。ありがとうございました。


「ステア」、「シェーク」など、カクテル実技が特に参考になった!
大阪府 T.K様
初級編を、ご購入の時!

こんにちは。先生のDVDは繰り返し見させて頂いてます。

特に「ステア」、「シェーク」などの実技の編は参考になりました。まだまだへたくそなのですが、少しでもスマートに出来るよう、見えるよう、日々練習です。


教材で、技術だけでなく、お客様への姿勢にも共感!
福岡県 S.M様
初級編を、ご購入の時!

今まで勤めてきた会社を、諸事情により退社する事になり、新しい事にチャレンジしてみたいと考えた結果、『バーを経営してみたい』と思いました。

もともと深い考えがあった訳では無いですが

 ・少し前から趣味で始めてた事
 ・気付けば人脈に恵まれてた事
 ・いくつか転職を経てきた
  経験が生かせそうと思った事

など、見えない何かに後押しされ、1から勉強したいと考えてる最中、この教材に出会い購入致しました。

技術はもちろん、お客様に対する考え方・姿勢が、とても共感でき、ノートを取りながら勉強させて頂いております。

今後は知人のバーで修行し、出店に向け邁進して行きたいと考えております。イメージ以上に過酷である事も承知の上ですが、もっとこの国には英気を養える空間が必要と考えております。退店されるお客様が笑顔である事を目指して、頑張って行きたいと思います。


本で分からない、さまざまな事がDVD教材を見て、理解できた!
島根県 Y.K様
初級編を、ご購入時!

細田様、はじめまして。Y.Kです。
いつもテレビ画面のほうで拝見しております。

初級編を購入しましたが、とても満足しています。初級編をみてよかったら、続きを買おうかなと思ってました。

よくカクテルの本とかで、道具の扱い方とか持ち方とか書いてありますが、実際、本だとよくわからないことだらけでしたが、このDVDをみて理解できました。

バースプーンのまわしかたや、炭酸を入れた時のステアの仕方など、とてもわかりやすくてよかったです。バースプーンは毎日練習してます。

くつろぎながら画面をみてるので、今、カクテルについて勉強してるんだというのでなくて、自然に頭に入るのでとてもいいです。

中級、上級も、是非購入したいと考えてますが、今月中に購入するかは、今、お財布と相談中です。ありがとうございました。

バー開業教材制作者・カクテルセミナーの様子<2>

吸い込まれるようにDVD1枚目を見て、期待以上のものを確信!
神奈川県 M.F様
初級編を、ご購入時!

説得力ある内容と、熱い思いが伝わる語りに引き込まれ、DVD1枚目を吸い込まれるように一気に見てしまいました。まだ、1枚目だけしか見ていませんが、期待以上のものと確信しました。

自分は何をすべきなのか?その答えとして、いつの頃からか漠然としたイメージを抱き続けてきました。しかしながら、これだと思える形が見つからず、あれこれ模索しながら年月が経ってしまいました。

そんな中、選択肢のひとつとして、バーの開業もありではないかと思っていた折、細田様のホームページに出会いました。

細田様の経歴や実績はもちろんですが、それ以上に・・・人間力による「癒しのBAR」を目指すのが本来の姿でしょう。・・・という言葉に信頼できるものを感じ、購入を決めました。

全く無知で無謀な発想なので、生意気に聞こえたら、ごめんなさい。バーを開業するか否かは別として、この出会いに感謝しています。ありがとうございました。


教材を参考にカクテルを作ったら、家族や知人に大好評!
群馬県 T.S様
初級編・中級編を、ご購入時!

仕事がら、全部見終わるまで時間がかかりましたが、スピリッツやリキュールなども揃え、毎日のようにDVDを参考に、練習させていただいております。

知り合いや身内などに、作らさしていただいてるのですが、大変好評で、これからもスキルアップに専念したいと思います。

将来はこのような仕事に付ければな、と思っております。なのでこれからもお世話になると思いますが、宜しくお願い致します。

分かりやすく、専門家ぶらない解説で楽しく学べました。妻にも大好評!
埼玉県 K.T様
初級編・中級編を、ご購入時!

初級編では、今までまったく知らない世界を、わかりやすく、専門家ぶらない話し方で説明していただき、楽しく学ぶことができました。

初級で覚えたカクテルを、妻に作ってあげると、とても好評でした。これからも身近な人に作ってあげて、交流を深めるキッカケにしたいと思っています。

引き続き、中級、上級もDVDを購入し勉強し、最初メールに書いたように、妻の名前を冠したカクテルを作って、細田先生に報告したいと思っています。笑止なものになると思いますが、期待しないで待っていてください。

最後に、カクテルを差し出すときの先生の謙虚な態度に惹かれました。高級なカクテルも、出され方ひとつでイヤミになる危険がある、と感じたからです。

これからも本業だけでなく、たくさんの人にカクテルを教えてあげて、世界を豊かなものにしてもらえればと思います。本当にありがとうございました。


素人の私が習ってもよいのか?と思う丁寧で奥深い内容でした。
北海道 Y.I様
初級編・中級編を、ご購入時!

今の私はまだ、どこにでもいるただのお酒好きでありますが、夢は(叶うかはわかりませんが)カフェやバーでドリンクを作ることです。しかしどうしたらその道に行けるものかと考えて、まず目に止まったのがこの講座でした。

最初はいろいろな事情でなかなか思い切れなかったのですが、今ではちょっと無理しても申し込んでよかったと思っています。

正直この講座内容を、私のような素人が習ってもよいのかと考えてしまうくらい丁寧で奥深い内容でした。

細田先生のお酒やバーに対するまっすぐな気持ちが、画面を通してひしひしと伝わり、本当に楽しみながら勉強することができます。

個人的には、先生の余談がとてもためになりますね。知識の広さに、とてつもない情熱を感じます。フルーツの切り方や、グラスの持ち方、普段でも使えるテクニックがとても参考になりました。

あとお酒の保存も、具体的にはどうしたらよいのかも気になる所なので、ワインの取り扱いはなるほどと思いました。

何度も繰り返さないと、すべてを吸収するのは私には難しいと思うので、まだまだDVDをじっくり見させて頂こうと思っています。そしていつか、本当に夢が叶えられる様に…頑張れたらと思います。細田先生、ありがとうございました。


時間を有効に活用でき、着実に知識・技術を習得できる教材!
奈良県 H.Y様
初級編・中級編を、ご購入時!
<初級編への感想>
先日、「バー開業バイブル・初級編」を購入させて頂きました奈良県のYと申します。

DVDを拝見し、先生のわかりやすい説明と、何回も繰り返し見ることができる手軽さに、知識のない私ですが、これなら知識・技術が身につくと実感いたしました。

引き続き、中級編を購入したいと思います。宜しくお願いいたします。

<中級編への感想>
お世話になります。感想メールを送らせて頂きます。

時間を有効に活用でき、しかも必要なところは繰り返し見て確認できる。知識のない私でも、着実に習得できる教材だと思います。先生のトークも非常に興味をそそり、カクテルの事が、ますます好きになりそうです。

バー開業教材制作者・カクテルセミナーの様子<3>

習い事は、上手な人に学ぶのが一番!と実感!
鳥取県 S.I様
初級・中級・上級編、ご購入!

<初級編への感想>
とても解りやすい解説で、楽しみながら勉強しています。
毎回、見直すごとに、聞き逃した事など、復習できる事や、同じ動作を真似る事が、やはりとても大切なんですね。

習い事は、何でも、「上手な人に学ぶ。プロから学ぶ。」のが一番ですね。自分のおいしい一杯が作れるように頑張ります!

<中級編への感想>
いつも楽しく講座を学ばせて頂いております。

お酒の知識・技術など、毎回わかりやすくご指導頂き、喜んでおります。地元にバーはありますが、レシピに頼らない、お客様それぞれにあったカクテルを、お出しできるお店にしたいと思っております。

技術はもちろんですが、細田先生のように、お客様を癒せる接客も大切ですよね。先生のようなバーテンダーを目指して上級編に望みます。


簡素化せず、通常聞けない内容もあり、最高のバー開業・教材!
岩手県 A.S様
初級・中級・上級編、一括ご購入

今回、バー開業バイブルを購入しました。
じっくりと時間をかけて見ています。

とても勉強になり、何度も繰り返し見ているので、時間はかかっていますが、一つ一つの内容がしっかり時間をかけているので、勉強する側には大変いいと思います。

簡素化しておらず、DVDの教材として、すばらしく感動しており、なかなか聞くことのできないところまで講義してくれているので、最高の教材と思っています。ありがとうございます。

困難なお酒の学習が、分かりやすい解説で、とても簡単に!
京都府 R.M様
初級・中級・上級編、ご購入!

バーテンダーの生み出す無限の彩りに心を奪われ、この世界に足を踏み入れました。

しかし実際携わってみると、魅せられたはずのお酒の勉強はとても困難を極めました。そんな折にこの教材のことを知り、ものは試しと受講することに。

要所要所をしっかりと押さえながらも閑話を交えながらのわかりやすい解説で、何度も繰り返し見て勉強の参考にしています。

忙しくてなかなか時間がとれませんが、これからも勉強を続けていきたいと思っています。ありがとうございました。

バー開業を目指し、自信を持ってカクテルを作りたいとご購入!
兵庫県 E.H様
初級・中級・上級編、一括ご購入

≪購入の動機≫
たまに自宅でカクテルパーティーを開いているが、自信を持ってカクテルを作ることができず、練習法やお酒に関する知識を得たいと思ったのがきっかけです。

≪将来の夢≫
・高知にオーセンティックなバーを開店させたい
・人の心を癒せるバーテンダーになりたい

≪DVD教材の感想≫
ステアやシェイクの練習法やお酒のうんちく等、総じて丁寧に説明してくれているが、それでも質問したい点がいくつかあるため、購入者に対して質問に答えてくれるようなシステムが欲しい。

カクテルレシピの丸暗記は無意味!全く考え方が変わり、びっくり!
大阪府 J.N様
初級・中級・上級・接客編、ご購入!

私は、カクテルについてなにも知識がありませんでしたが、なにか周りの人たちとは違う趣味を持ちたいと考え、この教材を申し込ませていただきました。

そして初級編を見てすぐに今まで自分が持っていたカクテルに対する考えが間違っていたことに気づきました。

カクテルはレシピどおりに作るべきであり、レシピに記載されている材料の分量は丸暗記しなければいけないというのが当初の自分の考えでしたが、それは大きな誤りでした。

レシピはおいしいカクテルを作るためのベースとなるだけであり、それに記載されている材料の分量が絶対ではないということは、今でも強く印象に残っています。

これからも何度も繰り返しDVDを見て勉強し、いつか友達においしいカクテルを作ってみたいと思います。
バー開業教材制作者・カクテルセミナーの様子<4>

異業種からバー開業を目指し購入。誰も教えてくれない知識・技術を発見!
大阪府 H.F様
初級・中級・上級編、段階ご購入

現在、フリーのグラフィックデザイナーという仕事をしながら、バーの開業を目指す私にとって、どのように必要なスキルを身につけるかが、一番の問題でした。

修行に出る時間もなく、書籍では理解できないことばかり。

その時にネットで見つけた「バー開業バイブル」は、時間の不規則な私にとって理想の教材でした。自分のペースで、納得いくまで繰り返し見ることができることも、初心者の私にとって大きなメリットです。

内容も、理解度に応じて、ステップアップしていき、どの段階でも、自分のテーマを見つける事ができました。


また、メインのテーマ以外にも、実演の合間に見つけた細田さんの仕草ひとつひとつが、とても参考になりました。シズラーの手さばき、カクテルを入れ終わった後のシェーカーの扱いなど・・。

他の書籍や教材などに載っている華やかな技術よりも、誰も教えてくれないそんな技術や知識を発見することも、「バー開業バイブル」で学ぶ私の楽しみになっています。これからも「バー開業バイブル」で、夢に向かって頑張りたいと思います。


深い解説もなく、カクテルレシピも膨大な本。この教材で、悩みが、ついに解決!
東京都 T.O様
初級・中級・上級編、ご購入!

<初級編への感想>
細田さん、初めまして。
初級編を購入させていただきました、T.Oと申します。

私は、バーとは呼べるほどのものではないのですが、ドリンクを作る仕事をしています。自分がお酒も強くないもので(カクテルの味は大好きです)本気でバーテンダーになろうなどとは、考えてもみませんでした。

しかし、最近自分のお店がもてたらいいなぁなどと考え始め、働きながら学校に行くには時間等もなく、ましてや本格的な方の弟子になるなどといったことも、今の会社のこともあり決めかねていました。

多数の本を手にとっても深い解説もなく、レシピも数限りない・・・そんな時にこのDVD講座をたまたま見つけました。

実際にDVDを見ると、本当に基礎の基礎から解説されていて、しかも細田さんのような真面目で楽しい先生で安心しました。(やはり通信販売には多少の心配はありますので)

さらに中級、上級と進んでいきたいと思っています。宜しくお願いします。