バーテンダー&バー開業なら、５２年続く老舗バーの動画ＤＶＤ教材で習得

• 趣味のカクテルＤＶＤ教材も、約５時間３０分の充実度！
• 間違いだらけの本やネット・・・カクテル作りの真実とは？

• カクテルレシピ通りで、美味しいカクテルは無理。
• ここでしか手に入らない、老舗バー・プロの裏ワザ満載。

• このサイトは、超難関のヤフーカテゴリー登録サイト（カクテル）
• さらに、＠ニフティ推薦サイト、ネット講座は最高の５つ星認定。

• バーテンダーへの指導〜大手企業のカクテルセミナーなど
• 講座開催は数百回におよび、抜群の信頼度と実績あり

• 長期間スクールに通ったり、長い修行も必要なく、
• 時間と費用を節約し、自宅で、５０年のノウハウを学べます。

■ バー開業・経営の真実を語る人はいません。ゼロです！

• バーを経営するのに、時代に合わせて、さまざまな工夫をしていかなければならないのは当たり前です。
  
  そんな時、最高の美味しいカクテルの作り方が分かっていれば、どのようにすれば、価格に見合う美味しいカクテルが作れるのか？原価を抑えた作り方が理解でき、工夫が生まれるのです。中途半端な知識・技術では、バー経営がうまくいくわけがないのです。
  
• ５０年続くバーが、どの程度の知識・技術があれば、バーを開業してもよいと思っているのか？それを知ることは、とても大きな事です。
  
  そして、ちまたの書籍や、ネットなど、どこにも書かれていない 「本物のカクテル」のカクテルレシピやカクテルの作り方、５０年続いてきた弊店ならではの、バー開業・バー経営のノウハウをお伝えし、「癒しのバー」を全国に広めていこうと思っているのです。
  
• そのために創り出したのが、バーテンダーや、バー開業・バー経営に必要なプロ向けのＤＶＤ教材「バー開業バイブル」です。
  
  さらに、バー経営に必要な常連客を作るための接客会話術についての音声教材が、「バー経営バイブル・接客会話編」です。この二つの教材は、弊店の経営の集大成といえるものです。
  

■ 本やネットの知識・技術で、バー開業は無謀です！

• カクテルレシピは、覚えるな！その理由は？
• ８の字シェークは、するな！本当のシェークとは？
• バーテンダー・セットは、買うな！その理由は？
• カクテルレシピ通りで、おいしいカクテルは無理！

• バーテンダーは、カクテルレシピの暗記で勝負？
• バー開業は、カクテルメニューの多さで勝負？
• バー開業は、シングルモルトも含め、在庫量で勝負？
• バー開業は、スタイリッシュな内装で勝負？

• バー開業をするバーテンダーは、ありあまる知識・技術を習得し、それを店で語ることはなく、さらに人格を磨いて、人間力による「癒しのＢＡＲ」を目指すのが本来の姿でしょう。
  
  そして、何より「店主の熱い想い」が伝わるなら、形態はさまざまでも、本物のバーだと思います。

■ バーテンダー&バー開業教材、制作者のプロフィールです。

• 山口県生まれの広島県育ち。
• 関西大学　経済学部卒。
• 某メーカー勤務後、会員制バーを継承し、数十年。
• 中・四国一の歓楽街に自社ビルを建て、
• ＢＡＲ（客席数４０）は、創業５３年目。
• 「生涯通い、楽しめるバーとは？」を課題に、
  　　　独自のバーの経営スタイルを模索中！
  
• ２００７年、プロ向け・バー開業バイブル制作。
• ２００８年、趣味向け・老舗のカクテル講座制作。
• ２００９年、営業用・バー経営バイブル・接客会話編制作。
• ２０１０年、バー経営バイブルの続編を制作。

■ バー開業・ＤＶＤ教材、信頼度の目安です。

• 自社ビルを建て、５０年以上続く老舗・会員制バーの秘伝
• カクテル教室は、ＮＨＫでも放映！７年目に！
• 三井ガーデンホテルなど、プロへの指導セミナー開催！
• 伊藤忠丸紅鉄鋼など、企業向けカクテルセミナー開催！
  
  
• リクルート「通信講座大事典」の注目講座で紹介！
• ネット上のカクテル講座は、「５つ星講座」に認定！
• 「ヤフー・インターネット・ガイド」でカクテル講座紹介
  
  
• 季刊誌「がんぼ」に、カクテル教室など、３期連載！
• 日経ネットナビ、中国新聞雑誌などで紹介！
• ヤフー！ＪＡＰＡＮの「カクテル」カテゴリー登録サイト！
  
• ＠ニフティの推薦サイト「ビッピーズ」に認定！
• さまざまなキーワードで検索して上位に表示され、カクテルやバー関連で大人気のサイト！

■ バーテンダーになりたい、バーを開業したい、など

• 近くに、バーテンダースクールがなく、あっても通えない。
• 今さらバーテンダースクールより、自宅で学びたい。
• スナック、カフェなどで、質の高いカクテルを提供したい。
• スナックから、バーの形態へ、経営転換したい。
• アルバイトを教育して、バーテンダーとして育成したい。

ＤＶＤ教材「バー開業バイブル」の特長

• 学校などで不可能な完全習得を、ＤＶＤという媒体で実現。
• 何年も修行をしなくても、知識・技術を自宅で習得。
• 難易度の高いものも含め、誰も教えなかった裏ワザを伝授。
• 一般のバーテンダー･スクールより、はるかに安い価格設定。
• 知識･技術だけではバー開業は無理！という視点でも解説。

■ バー開業バイブル・初級編　■

知識ゼロから基礎を学習！

• リキュールって、甘いお酒のこと？
• ショート･カクテルは、きついお酒？
• シェークは、８の字に振るのが基本？

シェークだけで、約３０分もの解説！

• シェークの動画、ＨＰなどにありますね。
• でも、せいぜい５分ぐらいのもの。
• はっきり言って、全く参考になりません。

本当の果汁の絞り方とは？

• ＣＭなど、果汁を絞る場面ありますね。
• プロから見れば、あれは最悪の絞り方！
• どうすれば、おいしい果汁を絞れるか？

リキュールの分量は？

• カクテルレシピの基礎的考え方を習得！
• レシピを見ずにお酒の分量が分かるなど、
• その明確な理由を理解する事が大事です。

■ バー開業バイブル・中級編　■

ワンランク上のカクテルの作り方とは？

• バー･スプーン！混ぜる以外の活用法。
• シェーク！プロのレベルとは？
• カクテルの技法への疑問を、動画で解決！

カクテルの大人気リキュールを、厳選して解説！

• 知っておくべき、絶品のリキュール！
• プロとして、知っておきたい銘柄を厳選。
• 取扱い必須の、重要アイテムばかり。

フルーツの切り方、飾り方とは？

• 今さら聞けない基礎も、徹底的に解説。
• この基礎を習得すれば、自由自在！
• すぐに使えるワザから、驚きの裏ワザまで！

カクテルの王様〜特殊カクテルまで！

• カクテルの王様「マティーニ」！
• 絶品の「ホーセズ・ネック」！
• 目からウロコの裏ワザばかり！

■ バー開業バイブル・上級編　■

カクテルレシピ、暗記不要のコツとは？

• 誰もが悩む、カクテルレシピの暗記！
• 何種類カクテルをマスターすればいい？
• レシピを覚えなくて済む方法は？

プロの高度なワザも、動画でバッチリ！

• 「レインボー」を、簡単に作る方法とは？
• ２個のシェーカーを同時に振る方法とは？
• 文字や記号を書けるカクテルの作り方は？

重要リキュールを、全て解説！

• リキュールは、何を買えばよいのか？
• 必要最低限のアイテムとは？
• 在庫は、できる限り置かないのがベスト！

難しそうなシングルモルトの攻略法！

• 超マニアもいるシングルモルトの世界。
• プロを上回る、アマチュアも多数！
• モルトを、バーで、どう扱えばよいのか？

■ 送料について

• 北海道エリア・・・１，５００円
• 東北エリア・・・・１，２００円
• 関東エリア・・・・１，１００円
• 信越エリア・・・・１，１００円
• 北陸エリア・・・・１，０００円
• 中部エリア・・・・１，０００円
• 関西エリア・・・・・・９００円
• 中国エリア・・・・・・９００円
• 中国エリア（広島）・・８００円
• 四国エリア・・・・・・９００円
• 九州エリア・・・・・・９００円
• 沖縄エリア・・・・１，３００円

■ 返品について

• プロ教材「バー開業バイブル」で
  ＤＶＤ教材の１枚目を、ご覧いただき
  ＤＶＤの動作不良や、内容にご納得頂けない場合
  商品到着後７日間以内であれば、返品可能です。
  
  
• ＜返品可能な場合とは？＞
  初級編、ＤＩＳＫ，１を視聴後、返品可能です。
  中級編、ＤＩＳＫ，４を視聴後、返品可能です。
  上級編、ＤＩＳＫ，８を視聴後、返品可能です。
  
  
• ＜返品に応じられない場合とは？＞
  初級編、ＤＩＳＫ，２、３を開封後は返品不可です。
  中級編、ＤＩＳＫ，５、６、７を開封後は返品不可です。
  上級編、ＤＩＳＫ，９、１０、１１を開封後は返品不可です。

■ ご利用上の注意点ついて

• 「バー開業バイブル」のＤＶＤ教材（ＤＶＤに限らず、解説本も含める）や、当サイト上で販売あるいは掲載している、あらゆる内容の一切の無断での、公開、転売、転用、複写、複製を禁じます。全ての内容は、日本の著作権法及び国際条約によって保護を受けています。
  
• 当方からの文書による許諾を得ずに、いかなる方法においても無断で、公開、転売、転用、複写、複製する事は禁じられています。
  
  なお、無断で、公開、転売、転用、複写、複製などが、発見された場合、理由の如何を問わず、無条件で法的手段を取らせて頂きますのでご了承下さい。
  
  
• また、「バー開業バイブル」は、バー開業、運営の成功を１００％保証するものではありません。全ての方が、同じ吸収力をもっているわけもなく、ご覧いただいた内容が、個々人によって、受け止め方や、その方の能力に応じて変化すると思われます。
  
  こういった点を、十二分にご理解頂いたうえで、ご購入下さい。
  
  
  

■ 動作環境と内容確認について

• 「バー開業バイブル」のＤＶＤは、全てのパソコンや、ＤＶＤプレーヤーでの動作を保証するものではありません。もちろん、当方では、数台のパソコン、数種類のＤＶＤ再生ソフト、数台のＤＶＤプレーヤーなどで、正常な作動を確認しております。
  
  
• 従って、ご購入後、できれば、ＤＶＤをご覧いただける環境を整えていただきたいと思います。特に、長年にわたり、同じパソコンをご使用になっていらっしゃる方、ＤＶＤドライブの部品の劣化で、読み取りできなくなったり、再生が停止する場合などもございます。
  
  
• こういった場合の対処の方法ですが、最も安価につく方法としては、外付けのＤＶＤドライブなどを、１万円ぐらいで購入頂くと、良いと思います。
  
  
  

　■　１００万円かかるバーテンダースクールもあります。　

• 「１００万円」かかる、バーテンダー・スクールがあります。期間も考えると、３日〜７日で１０万円ぐらいのコースから、数ヶ月で、３０〜５０万円前後が一般的でしょう。
  
  もちろん、お酒や備品、場所代、水道光熱費はもちろん、次の項目に記載しているとおり「・・・生涯の財産」という事を考えると、安すぎる値段だと思います。
  
  
• ただ、それだけの投資を行なっても、実際には、スクールの受講終了後、全てを習得できる人は、ほとんどいないのが現状だと思います。
  
  「見て、聞いて、まねる」の回数が少ないからです。
  
  結局、さらに、現場で長期間の修行をし、ワザを盗みながら、本当の知識・技術を磨いていかなければならなくなります。ただ、雑用が多く、学ぶ環境にはありませんが・・・。
  
  
• ＤＶＤであれば、「見て、聞いて、まねる！」が、無限に可能なので、必ず、確実に、知識・技術が身につきます。

• 売上をあげるには、最初に「投資」が必要です。「投資」とは、ＢＡＲの開業であれば、広告宣伝や、設備・備品の調達など、いろいろありますが、最も大事なのが、お酒の知識・技術に関してでしょう。
  
  ・・・にもかかわらず、中途半端な知識・技術で開店し、わずかな期間で、閉店していく店の、何と多い事でしょう！
  
  
• 通常、利益を生む資格を取ろうと思えば、１００万円以上は、当たり前です。なぜなら、開業を成功させれば、すぐに回収できる金額だからです。それでも、できる限り、開業資金を節約したいのは当然ですし、ＢＡＲ開業に関しては、スクールが近くにない！通えない！などの問題もあります。
  
  
• そこで、通信講座となるわけですが、受講料は、どれぐらいが普通だと思いますか？当教材が紹介された「リクルート通信講座大事典・２００７年下半期号」２５３講座の平均料金は、わずか［１１３，６７９円］なのです。
  
  時間も、場所も、拘束されず、自分のペースを尊重でき、あなたに、生涯の利益をもたらす当教材の価値を、じっくりとご検討下さい。

■　いかなる団体にも所属していない弊店だからこそです。

• 大手になればなるほど、自社商品しか、紹介できません。従って、おいしいカクテル作りの全てを解説することは、不可能なのです。
  
• さらに、有名企業に勤めている人、あるいは、メーカーの取引先である酒屋などでは、現場での勤務経験など、あるはずもなく、ましてバーを数十年も経営した経験のある人が、いるはずがありません。
  
• もし、そうした経験のある方でも、企業専属の講師として解説を始めた時から、話をする内容に、一定の制限が発生します。従って、絶対に、不可能なのです。

• 人材不足。数十年、バーを経営している人材は稀です。職人として、あるいは講師として、だけでは、人材として、力量不足と言わざるをえません。
  
• 長期にわたる人材確保の困難。ＤＶＤ教材作成には、膨大な時間を要します。従って、せっかく貴重な人材を、見つけることができたとしても、その方は、バーを経営されているわけですから、制作のために、時間を拘束する事は、かなり困難です。また、制作が長期にわたる事も覚悟しなければならないでしょう。
  
• 高額になるであろう販売価格。撮影から、ＤＶＤの制作にかかる高額の制作費に加え、講師、制作団体、取扱いの卸・小売業者など、いくつもの段階を経るため、経費がかかり、かなり高額の価格でないと、販売できません。
  
  
• また、バーテンダースクールなどでは、運営していくために、実際に、スクールに通ってくる生徒を集める必要があり、ＤＶＤ教材を作成する事は、難しい状況にあります。

■　ネット経由はもちろん、ネット以外でもＯＫです。

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