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| ■■■・・・・・４８年１０ヶ月続く、歴史の原点が、ココにあります。■■■ |
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| ＜平成２０年９月、現在にて＞ |
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どうしてだろう？？
そんな経験は、ありませんか！！ |
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わずか５分程度の動画では、わかるはずがありません。
プロしか知らない、非公開のノウハウがあるのです！！ |
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| ココでしか学べない、他にマネのできないＤＶＤ教材です！！ |
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ＤＶＤ教材の制作者は、どんな人？信用できるんだろうか？ |
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| ■■■４８年続く老舗バーの、現役プロの解説です！！■■■ |
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ＤＶＤ教材・制作者のプロフィールです！・・・ |
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山口県生まれの広島県育ち。 |
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関西大学 経済学部卒。 |
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某メーカー勤務後、会員制バーを継承し、数十年。 |
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中・四国一の歓楽街に自社ビルを建て |
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ＢＡＲ（客室数２、客席数４０）は、創業４９年目。 |
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「生涯通い、楽しめるバーとは？」を課題に |
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独自のバーの経営スタイルを模索中！ |
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２００７年、「バー開業バイブル」ＤＶＤ教材を発売！ |
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名前は、「細田 信治」と申します。 |
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住所は、広島市中区薬研堀１－１０ |
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電話は、０８２－２４１－７２８３ です。 |
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詳しいプロフィールは、こちら！ |
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ＤＶＤ教材の信頼度の目安です！・・・ |
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自社ビルを建て、半世紀続く老舗・会員制バーの秘伝 |
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カクテル教室は、ＮＨＫでも放映！７年目に！ |
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 リクルート「通信講座大事典」の注目講座で紹介！ |
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ネット上のカクテル講座は、「５つ星講座」に認定！ |
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「ヤフー・インターネット・ガイド」で、カクテル講座紹介！ |
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季刊誌「がんぼ」に、カクテル教室など、３期連載！ |
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日経ネットナビ、中国新聞雑誌などで紹介！ |
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ヤフー！ＪＡＰＡＮの「カクテル」登録サイト！ |
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＠ニフティの推薦サイト「ビッピーズ」に認定！ |
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検索サイトで、ほぼベスト３を、５年継続する人気サイト！ |
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・・・「バー 開業」「カクテル 教室」「老舗 バー」などで検索 |
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詳しい履歴などは、こちら！
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ＤＶＤ教材は、どんな人に役立つように作ってあるのかな？ |
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| ■■■趣味でも、プロでも、本物を知りたい方のために！！■■■ |
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趣味とはいえ、本物志向の、あなた様へ！・・・ |
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→ 「３日で学ぶ！老舗のカクテル講座」を |
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全くの知識ゼロを前提に作成してあり、丁寧な解説。 |
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プロ向け教材の内容も一部抜粋しており、本格的。 |
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書籍・ＨＰなどで、誰も教えなかった裏ワザ満載。 |
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好きな時に、好きな場所で、自分のペースで学習。 |
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ＤＶＤは「メニュー機能付き」で、見たいところが一発検索。 |
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本物のカクテル作りは、なぜ非公開？ |
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プロのバーテンダー、バー開業の、あなた様へ！・・・ |
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→ 「バー開業バイブル・初級編～上級編」を |
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学校などで不可能な完全習得を、ＤＶＤという媒体で実現。 |
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何年も修行をしなくても、知識･技術を自宅で習得。 |
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難易度の高いものも含め、必要十分な知識・技術を伝授。 |
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一般のバーテンダー･スクールより、はるかに安い価格設定。 |
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知識･技術だけでは経営は無理！という視点でも解説。 |
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バー開業準備で、大切な事とは？ |
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ご要望にお応えして、２００８年、新登場！
■■■ 趣味の教材「３日で学べる！老舗のカクテル講座」■■■ |
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■ ３日で学べる！老舗のカクテル講座 ■ |
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・【ＤＶＤ】３枚・５時間２９分５４秒
・【解説書】ＤＶＤ重点解説マニュアル・４２Ｐ
※ 道具つきも選択できます。
（シェーカー、バースプーン、メジャー・カップ）
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| ＞＞詳しい目次は、コチラへ！！＜＜ |
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| ・・・ＤＶＤ教材の中身の一部を見てみると・・・ |
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| 知識ゼロから最短３日で学習！ |
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| 重要な基礎を、丁寧に効率よく解説！ |
| ＤＶＤ視聴は、一日約２時間で、３日で終了。 |
| 毎日、基礎的なカクテルを作るプログラム！ |
| 見て、聞いて、まねるだけ！ |
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| 約５０種類のカクテルをマスター！ |
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| ＤＶＤ教材で作るカクテルは、２５種類。 |
| 少しのアレンジで、５０種類をマスターできます！ |
| この基礎だけ習得すれば、もっと種類が増やせます！ |
| プロ味のワンランク上のホームパーティーが実現！ |
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| プロ向けの解説も含む充実度！ |
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| プロ向け教材からも、重要ポイントを抜粋。 |
| 分かりにくいシェークなども、たっぷりの動画で！ |
| スノー･スタイルなど、書籍にはないプロの技を伝授。 |
| カクテルの飾りつけまで学べます。 |
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| 注目度抜群のカクテルも！ |
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| グラデーションになるカクテル！ |
| シャンパンを使用するパーティ用カクテル！ |
| レモン１個、全部使用したカクテル！ |
| ・・・特に、レモンのカクテルは絶品で、プロ技を解説！ |
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■■■ プロ向けの教材「バー開業バイブル」 ■■■
初級編、中級編、上級編に分かれています！
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当初、「前編」「後編」の二部構成でしたが、三部構成に編集しました。
また、別名「カクテル＆バー攻略講座」です。 |
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| ■ バー開業バイブル・初級編 ■ |
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・【ＤＶＤ】３枚・５時間１２分０１秒
・【解説書】ＤＶＤ重点解説マニュアル・３５Ｐ
・【道 具】シェーカー、バースプーン、メジャー・カップ
※道具のご購入は、お申込み時に選択してください。 |
| ＞＞詳しい目次は、コチラへ！！＜＜ |
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| ・・・ＤＶＤ教材・初級編の中身の一部を見てみると・・・ |
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| 知識ゼロから基礎を学習！ |
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| リキュールって、甘いお酒のこと？ |
| ショート･カクテルは、きついお酒？ |
| シェークは、８の字に振るのが基本？ |
| ・・・これらは、全て間違いです。 |
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| 初心者に最適の道具も！ |
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| 道具って、何から？どんな大きさを？迷いますよね。 |
| バーテンダー・セットを買う人も、多いはず！ |
| セット購入は、はっきり言ってムダです！ |
| ・・・最適の道具も購入でき、すぐに練習できます。 |
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| シェークだけで、約３０分もの解説！ |
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| シェークの動画って、ＨＰなどにありますよね。 |
| でも、せいぜい５分ぐらいのもの。 |
| はっきり言って、全く参考になりません。 |
| ・・・詳細な解説で、全くのど素人からＯＫです。 |
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| 本当の果汁の絞り方とは？ |
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| ＣＭなどでも、果汁を絞る場面ありますよね。 |
| プロから見れば、あれは最悪の絞り方！ |
| どうすれば、おいしい果汁を絞れるか？ |
| ・・・果物の絞り方の真実が分かります。 |
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| ■ バー開業バイブル・中級編 ■ |
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・【ＤＶＤ】４枚・６時間１７分５３秒
・【解説書】ＤＶＤ重点解説マニュアル・３９Ｐ |
| ＞＞詳しい目次は、コチラへ！！＜＜ |
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| ・・・ＤＶＤ教材・中級編の中身の一部を見てみると・・・ |
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| ワンランク上のワザとは？ |
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| バー･スプーン！混ぜるだけではありません。 |
| シェーク！プロのレベルに、どう近づくか？ |
| カクテルの技法への疑問を、動画で解決します。 |
| ・・・プロを目指す方は、必見です。 |
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| フルーツの切り方、飾り方とは？ |
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| 今さら聞けない基礎も、徹底的に解説。 |
| この基礎を習得すれば、自由自在！ |
| すぐに使えるワザから、驚きの裏ワザまで！ |
| ・・・動画だからこそ、習得もカンタンです。 |
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| 大人気リキュールを、厳選して解説！ |
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| これだけは知っておきたい、絶品のリキュール！ |
| プロとして、知っておきたい銘柄を厳選。 |
| 取扱い必須の、重要アイテムばかり。 |
| ・・・これらのリキュールは、購入して間違いありません。 |
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| カクテルの王様～特殊カクテルまで！ |
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| カクテルの王様「マティーニ」！ |
| 絶品の「ホーセズ・ネック」！ |
| 目からウロコの裏ワザばかり！ |
| ・・・本物の作り方を、じっくりマスターできます。 |
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| ■ バー開業バイブル・上級編 ■ |
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・【ＤＶＤ】４枚・６時間４７分４８秒
・【解説書】ＤＶＤ重点解説マニュアル・３２Ｐ
・【解説書】驚異の「レシピ＋経営」・８７Ｐ
・【解説書】銘柄解説＋カクテルレシピ・５５Ｐ
・【ファイル】モルト蒸留所解説・１２５蒸留所掲載 |
| ＞＞詳しい目次は、コチラへ！！＜＜ |
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| ・・・ＤＶＤ教材・上級編の中身の一部を見てみると・・・ |
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| カクテルレシピ、暗記不要のコツとは？ |
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| 誰もが悩む、カクテルレシピの暗記！ |
| どの程度のカクテルをマスターすれば良いのか？ |
| どうすれば、レシピを覚えなくて済むのか？ |
| ・・・驚愕の方法に、あなたは出会います。 |
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| 重要リキュールを、全て解説！ |
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| さまざまなリキュールのうち、何を買えばよいのか？ |
| 必要最低限のアイテムとは？ |
| 在庫は、できる限り置かないのがベスト！ |
| ・・・バー開業に、必要な銘柄をイッキに解説。 |
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| プロの高度なワザも、動画でバッチリ！ |
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| 「レインボー」を、カンタンに作る方法とは？ |
| ２個のシェーカーを、同時に振る方法とは？ |
| 文字や記号を書けるカクテルの作り方は？ |
| ・・・難易度の高いワザも、惜しみなく公開！ |
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| 難しそうなシングルモルトの攻略法！ |
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| 超マニアも存在する、シングルモルトの世界。 |
| プロを上回る、アマチュアも多数！ |
| このモルトを、バーで、どう扱えばよいのか？ |
| ・・・シングルモルト、最短の習得方法を伝授！ |
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ＤＶＤ教材を、購入した人々の感想は、どうなのかな？ |
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■■■おかげさまで、返品・クレーム、ゼロです！■■■
ＤＶＤ教材「バー開業バイブル」をご購入頂いた方々の感想の一部です。
本当に、感謝しております。全てを掲載できず、申し訳ございません。 |
| ■■■さらに大勢の方の、ＤＶＤ教材の購入者の感想はコチラへ！■■■ |
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ＤＶＤ１枚目を見ただけで、期待以上のものを実感！ |
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【Ｍ．Ｆ様 神奈川県】 → 初級編を、ご購入時！ |
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こんにちは！
「バー開業バイブル・初級編」を購入した「Ｍ．Ｆ」と申します。
説得力ある内容と、熱い思いが伝わる語りに引き込まれ、
ＤＶＤ１枚目を吸い込まれるように一気に見てしまいました。
まだ、1枚目だけしか見ていませんが、期待以上のものと確信しました。
自分は何をすべきなのか？
その答えとして、いつの頃からか漠然としたイメージを抱き続けてきました。
しかしながら、これだと思える形が見つからず、
あれこれ模索しながら年月が経ってしまいました。
そんな中、選択肢のひとつとして
バーの開業もありではないかと思っていた折、
細田様のホームページに出会いました。
細田様の経歴や実績はもちろんですが、
それ以上に・・・人間力による「癒しのＢＡＲ」を目指すのが本来の姿でしょう。
・・・という言葉に信頼できるものを感じ、購入を決めました。
全く無知で無謀な発想なので、生意気に聞こえたら、ごめんなさい。
バーを開業するか否かは別として、この出会いに感謝しています。
ありがとうございました。
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素敵なＢＡＲを増やしたい！という制作者の想いを、実感！ |
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【Ｋ．Ｈ様 兵庫県】 → 初級編・中級編・上級編、全て一括で、ご購入！ |
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私は、現在、広告・デザイン関係の小さな会社を経営していますが、
この度、１５年来の夢であったＢＡＲ開業に向けて、一歩踏み出す決心をしました。
１５年来の夢といっても、自身は常にカウンターの反対側、お酒を飲む側にいたわけで、
全く経験もないまま飛び込む決心をしたのです。
以前から、数冊のカクテル入門のような本を買って読んでいましたが、
単なるレシピ集のような物が多く、何か物足りなさを感じると同時に、
当然、これだけで店を持つなど大それたことと思っていました。
そんなある日、この「バー開業バイブル」を
インターネット検索で発見し、悩んだ末に購入を決心しました。
悩んだというのは、初級、中級、上級編と、まとめて買うと、
やはり、そこそこの代金になりますし、
本当によいものかもわからず、通販で購入することに、不安も感じました。
でも、書籍類で物足りない部分を、
繰り返し「見る」「聞く」、ということができるＤＶＤという手法が
補ってくれるのではないか、という思いで購入を決断しました。
手元に届き、さっそく初級編から始めましたが、
テーマにそってポイントを明確に進行されるので、とても入りやすいのです。
特に、テキストなどは、シンプルすぎると感じる方もおられるかと思いますが、
やたら長い文章で、ずらずら書かれているより、
「これが大切です」ということのみが挙げられており、
後は、自身で感じたことを、ＤＶＤ解説を聞きながらテキストの余白に書き込み、
自身のペースで繰り返して見ることで、無理なく理解できると実感しました。
全てのことが後でつながっていくようにプログラムされており、
無事、開業を実現できても、きっと繰り返し見ることでしょう。
というより、実際に動き出してから、このＤＶＤで言われている意味が、
さらに、よく理解できるのだろうと思います。
後は、実経験を繰り返していくしかないと。
「本当によいＢＡＲ」を営む者が一人でも増えてほしい、
という思いで制作されたことが、この教材から感じられます。
その「本当によいＢＡＲ」の意味は、この教材の中にあり、
最後まで進んだ時に、この世界に飛び込む者の背中を、
やさしく押してくれるような感じがしました。
よい出会いができたと感謝しております。ありがとうございました。
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異業種からバー開業を目指し購入。誰も教えてくれない知識・技術を発見！ |
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【Ｈ．Ｆ様 大阪府】 → 初級編・中級編・上級編、と段階的に、ご購入！ |
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現在、フリーのグラフィックデザイナーという仕事をしながら、バーの開業を目指す私にとって
どのように必要なスキルを身につけるかが、一番の問題でした。
修行に出る時間もなく、書籍では理解できないことばかり。
その時にネットで見つけた「バー開業バイブル」は、時間の不規則な私にとって理想の教材でした。
自分のペースで、納得いくまで繰り返し見ることができることも
初心者の私にとって大きなメリットです。
内容も、理解度に応じて、ステップアップしていき、
どの段階でも、自分のテーマを見つける事ができました。
また、メインのテーマ以外にも、
実演の合間に見つけた細田さんの仕草ひとつひとつが、とても参考になりました。
シズラーの手さばき、カクテルを入れ終わった後のシェーカーの扱いなど・・。
他の書籍や教材などに載っている華やかな技術よりも
誰も教えてくれないそんな技術や知識を発見することも、
「バー開業バイブル」で学ぶ私の楽しみになっています。
これからも「バー開業バイブル」で、夢に向かって頑張りたいと思います。
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| ■■■返品ＯＫ（一部）です。送料は、ご負担頂いております！■■■ |
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送料について |
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北海道エリア・・・１，５００円 |
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東北エリア・・・・１，２００円 |
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関東エリア・・・・１，１００円 |
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信越エリア・・・・１，１００円 |
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北陸エリア・・・・１，０００円 |
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中部エリア・・・・１，０００円 |
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関西エリア・・・・・・９００円 |
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中国エリア・・・・・・９００円 |
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中国エリア（広島）・・８００円 |
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四国エリア・・・・・・９００円 |
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九州エリア・・・・・・９００円 |
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沖縄エリア・・・・１，３００円 |
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詳しくは、こちらを！ |
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返品について |
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趣味の教材「３日で学べる！老舗のカクテル講座」 |
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プロ教材「バー開業バイブル」 |
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どちらも、ＤＶＤ教材の１枚目を、ご覧いただき |
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ＤＶＤの動作不良や、内容にご納得頂けない場合 |
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商品到着後７日間以内であれば、返品可能です。 |
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＜返品可能な場合とは？＞ |
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趣味の教材で、ＤＩＳＫ，１を視聴後、返品可能です。 |
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プロ教材・初級編で、ＤＩＳＫ，１を視聴後、返品可能です。 |
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プロ教材・中級編で、ＤＩＳＫ，４を視聴後、返品可能です。 |
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プロ教材・上級編で、ＤＩＳＫ，８を視聴後、返品可能です。 |
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＜返品に応じられない場合� | | |
