| 江戸時代の古地図に「野尻湖そば切り新田そばの名所」と案内されている。これが「やすらぎの森」の場所で、採れるそばは風味絶佳、打ったそばは甘もっくり喉ごし味わい共に絶妙です。又、伝統のそば打ちを一から実習、茹でて試食もできる。そばの粉で作った食パンは特性のルバーブ、ブルーベリージャムをつけるとうまい。 |

INFORMATION
<特製メニュー>天ざるそば1,200円、天ぷらそば980円、そばのケーキ200円、ブルーベリーアイス250円、お米のパン(ジャム付)350円<体験メニュー>そば打ち体験3,500円、小鳥の巣箱作り2,000円、草木染(Tシャツ付)3,000円
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ACCESS ・JR黒姫駅よりタクシー10分 ・上信越自動車道信濃町ICより車で5分
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