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日量平均８千トンというわれる洞くつからの水は、四季を通して１４℃。
昭和６０年、環境庁から「全国名水百選」に選ばれ、今では１日平均５００人以上の水汲み客が訪れます。
また、夏には観音水を利用したそうめん流しの「名水亭」がオープン。
地元老人クラブが中心となり、試行錯誤で研究を重ねた末に「めん」「たれ」ともに絶品に仕上がり、毎年来好評となっています。
住 所：
愛媛県西予市宇和町明間
アクセス：
JR予讃線卯之町駅より野村町方面へ車で20分
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