極秘レシピー　

とちぎ和豚もちぶたロース
生パン粉
アーモンドスライス
強力粉
卵
オリーブオイル
モデナ産バルサミコ50ｃｃ
コアントロー　　　　　10ｃｃ
和風ステーキソース少々
はちみつ　　　　　　　少々
生クリーム　　　　　　10ｃｃ
バター　　　　　　　　　　5ｇ
塩　胡椒　　　　　　　少々

作り方

お肉に軽く塩こしょうをし強力粉をまぶす
アーモンドスライスは生パン粉に混ぜておく
とき卵を使ってお肉に衣をつける
あらかじめ熱しておいたフライパンに
オリーブオイルを少し多めに入れて
中火よりやや弱めの火でお肉を焼きあげる

バルサミコとコアントロー、はちみつをを
ソーパンでとろみがつくまで煮詰める
和風ステーキソースと生クリームを加える
最後にバターを加えて混ぜながら適当な
濃度まで煮詰めてソースの出来上がり