（約２人分）

• 米　１カップ
• タマネギ　１／４個
• チキンスープ　１５０ＣＣくらい
  （固形スープの素を使いました）
• カヴァ　１００ＣＣくらい
• 生クリーム　５０ＣＣ
• 削ったチーズ　２５グラム
  （ピザようのものを使いました。）
• ピュアオリーブオイル　大さじ２
• 塩　お好みで

1. タマネギは皮をむき芯をとり、みじん切りにする。
2. 土鍋かキャセロール（直接火にかけられる）にオリーブオイルとタマネギを入れて弱火にかけ、タマネギを炒める。
3. タマネギが透き通ってきたら中火にし、米を加え２分くらいよく炒める。
4. カヴァを加えて軽く混ぜ、一度沸騰させる。
5. チキンスープ（温かいもの）を加え、全体を軽く混ぜる。
6. 一度沸騰させてから弱火で１５〜２０分くらい（米に火が通るまで）煮る。（蓋をした方が早く出来ます。水分が足らなければスープを足す。）
7. 塩で味を整え、生クリームとチーズを加えて全体を混ぜる。

　あまりカヴァが入っているという感じはしないのですが、すごく美味しいです。お米は普通の日本米で作りました。

使ったカヴァ。Suntory Delica Sparkling 　サントリーとスペイン・フレシネ社が共同開発したスパークリングワイン。やや甘口。

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