• キューリ　１本
• 新タマネギ　半分くらい
• レモン汁　半個分
• 生クリーム　適量
• ディルの葉（あれば）　少々
• 塩　少々

1. キュウリは薄い輪切りにし、塩少々をふってしばらく置いてしんなりさせる。
2. 新タマネギは繊維にそって薄切りにし、ボールに入れてレモン汁とディルの葉のみじん切り（あれば）と合わせて混ぜる。
3. キューリがしんなりしたら軽くしぼって２のボールに入れて混ぜる。（塩分が強すぎる場合は水で塩を抜く）
4. 上からよく冷やした生クリームをかける。（量はお好みで）

　サラダに生クリームをかけるというのが不思議でしたが、食べてみると違和感なく食べれました。

　新タマネギを使うのでそんなに辛くはないと思いますが、辛い場合は切ってから少し水にさらすとまろやかになります。ディルの葉がなかったので、今回は使いませんでした。ミントの葉を使っても爽やかで美味しいと思います。

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