料理に関するスペイン語（素材の切り方、分け方）

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素材の切り方、分け方

　レシピを見ていて出会った言葉をそのまま載せています。だから同じ言葉でも動詞、名詞、形容詞など、いろいろ混じっています。細かく分ければ他にもいろいろな言い方があるようなのですが、とりあえずまとめました。もし間違っている所や足りない部分がある場合、教えていただけると嬉しいです。

細かく刻むみじん切り (野菜、肉)	picar picadillo picado / picada brunose
細かく刻む（出来る限り細かく）	picado fino / picada fino picado en fino / picada en fino finalmente picado 　　　/ finalmente picada
輪切り	rodar rodaja rueda
千切り	juliana
薄く切る	lamina
半月切り	media luna
サイコロ状に切る	dado
適当な大きさに切る（一定の大きさで）	paisana
（真ん中で）半分にする	por la mitado
細かく分ける	trocear
細かく砕く	desmenuzar
細かく砕く（パンなど）	desmigajar
細粒状にする	glanular
切り身にする（肉、魚など）	filetear