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スペインは味な国 レシピは載っていませんが、すご〜く美味しそうな料理の写真やスペイン各地を食べ歩いた料理の話がたくさん載っています。レストランやパラドールガイドのページもあります。スペインの雰囲気たっぷりの本です。
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メニュー2
| ミックスサラダ |
ensalada mixta |
| 野菜スープ |
sopa de verduras |
| コンソメ |
consomé |
| ポタージュ |
potaje |
| 魚貝類のスープ |
sopa de mariscos |
| ニンニクスープ |
sopa de ajo |
| ガスパチョ |
gazpacho |
パエーリャ
パエージャ
パエリア |
paella |
トルティーリャ
トルティージャ |
tortilla |
| ビフテキ |
bistec |
| テール |
rabo |
| 小豚の丸焼き |
cochinillo asado |
| レバー |
hígado |
| タン |
lengua |
| ロース |
lomo |
| ヒレ |
solomillo |
| イカのリング揚げ |
calamares fritos |
| タコの酢漬け |
pulpo a la vinagreta |

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