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TOMATES RELLENOS DE HUEVOS(トマトの卵詰め)チーズ入り

(2人分)
  • トマト 2個
  • 卵 1個
  • 牛乳 大さじ2
  • チーズ 25〜30グラム
  • 塩 お好みで
  • コショウ 少々

  1. オーブンを180度に予熱する。
  2. トマトの上の部分(へたのある方)を横に切り取り、スプーン等で中身を取り出す。
  3. くり抜いたトマトに塩、コショウをふる。
  4. 卵を溶いて牛乳、チーズを加えてよく混ぜ、トマトに詰める。
  5. 耐熱の皿(水分が出るので少し深めの皿の方がいいです。そのままテーブルに出せるような皿の方が便利です。)に入れてオーブンで卵が固まるまで焼く。(約20〜25分くらい)

 

 トロッとしたチーズと卵がなかなか美味しいです。チーズはピザ用のものを使いました。

 

 

 

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