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パプリカ粉を使った料理のレシピ
Indice
肉・ハムなど
魚貝類
野菜・キノコ
果物
ハーブ・スパイス
サフラン
パプリカ粉
ミント
ローズマリー
タイム
クミン
ローリエ
(月桂樹の葉)
ナツメグ
クローブ
オレガノ
シナモンパウダー
シナモンスティック
チリパウダー
カイエンペッパー
とうがらし
鷹の爪
その他
米・豆
チーズ・乳製品・卵
ワイン・シェリー
その他
PULPO A FEIRA
(タコのガリシア風)
CAZUELA DE PULPO
(タコの煮込み)
HUEVOS A LA FLAMENCA
(フラメンカエッグ)
PINCHOS MORUNOS
(モーロ風串焼き)
COSTILLAS DE CORDERO ADOBADAS
(ラム・フレンチラックの
マリネ焼き)
CHULETAS DE CERDO
ADOBADAS
(豚バラ肉のマリネ焼き)
PATATAS AL AJILLO
(じゃがいものニンニクパプリカソース煮)
PATATAS COCIDAS
(ゆでたじゃがいも ピリ辛ソース)
COCA DE CEBOLLA
(タマネギのコカ)
SOPA DE AJO
(ニンニクのスープ)
SOPA DE AJO
(ニンニクのスープ)ベーコン入り
SOPA DE AJO
(ニンニクのスープ)ハモンセラーノとチョリソ入り
BERENJENAS A LA MARROQUÍ
(ナスのモロッコ風)
SOPAS MALLORQUINAS
(マジョルカ風野菜の煮込み)
GAZPACHO
(ガスパチョ)
CREMA DE LENTEJAS
(レンズ豆のクリームスープ)
LENTEJAS ESTOFADAS CON CHORIZO
(チョリソ入りレンズ豆の煮込み)
POTAJE DE GARBANZOS
(ひよこ豆の煮込み)
ARROZ CON PULPO
(タコ入りごはん)
ARROZ CON BACALAO
(タラ入りごはん)
ARROZ CON BONITO
(カツオ入りごはん)
ARROZ CALDOSO CON ALMEJAS
(あさり入り雑炊)
ARROZ A BANDA
(アロス・ア・バンダ)
FIDEUÁ
(パスタのパエリア)
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