レモンは香り付けの為に皮を使ったり飾りやドレッシング、変色防止の為など使う事が多いです。

	CREMA CATALANA （クレマ・カタラナ）
	NATILLAS （カスタード菓子）
	LECHE FRITA （カスタードの揚げ菓子）
	TRRIJAS （スペイン風フレンチトースト）
	TRRIJAS DE MIEL （はちみつのトリハス）
	TORTA DE CANELA （シナモンのケーキ）
	CREMA DE LIMO'N （レモンクリーム）
	MOUSSE DE LIMO'N （レモンのムース）
	MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO （ホワイトチョコレート 　 のムース）
	FLAN DE ALMENDRAS （アーモンドのプリン）
	ARROZ CON LECHE （米のミルク煮）
	ARROZ CON MIEL （米のはちみつ煮）
	COMPOTA DE MANZANAS （リンゴのコンポート）
	POSTRE DE PIN~A （パイナップルのデザート）
	MELOCOTONES AL TINTO （桃の赤ワイン風味）
	YEMAS DE SANTA TERESA （サンタ・テレサの卵菓子）
	GRANIZADO DE LIMO'N （レモン味のグラニサード）
	GRANIZADO DE UVA （ぶどう味のグラニサード）
	GRANIZADO DE FRESA （いちご味のグラニサード）
	LECHE MERENGADA （ミルクシェイク）
	BATIDO DE LIMO'N （レモンシェイク）
	ZUMO DE LIMO'N, LECHE Y MIEL （牛乳とレモンとハチミツ 　　入りジュース）
	VINO TINTO DE VERANO （夏の赤ワイン）
	VINO CALIENTE （ホットワイン）
	SANGRI'A （サングリア）