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卵を使った料理のレシピ2

Indice

肉・ハムなど

魚貝類
野菜・キノコ
果物
ハーブ・スパイス
米・豆

チーズ・乳製品・卵

ワイン・シェリー
その他

 

デザート

CREMA CATALANA
(クレマ・カタラナ)
NATILLAS
(カスタード菓子)
LECHE FRITA
(カスタードの揚げ菓子)
NATILLAS DE CHOCOLATE
(チョコレートの
  カスタードクリーム)
MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO
(ホワイトチョコレート
  のムース)
CREMA DE NARANJA
(オレンジクリーム)
CREMA DE LIMÓN
(レモンクリーム)
MOUSSE DE LIMÓN
(レモンのムース)
TOCINO DE CIELO
(黄味を使ったプリン)
FLAN DE NARANJA
(オレンジのプリン)
FLAN DE CHOCOLATE
(チョコレートのプリン)
FLAN DE CASTAN~AS
(栗のプリン)
FLAN DE CAFE'
(コーヒープリン)

TRRIJAS
(スペイン風フレンチトースト)

TRRIJAS DE MIEL
(はちみつのトリハス)
MAGDALENAS DE CHOCOLATE
(チョコマドレーヌ)
SOUFFLÉ DE CHOCOLATE
(チョコレートスフレ)
COCA DE ANI'S
(アニス入りケーキ)
COCA DE RA'PIDA
(手軽に作れるケーキ)
CREPES DE CHOCOLATE
(チョコレートクレープ)
CREPES DE MANZANA
(リンゴのクレープ)
POSTRE DE PIN~A
(パイナップルのデザート)
MAZAPAN
(マサパン)
YEMAS DE SANTA TERESA
(サンタ・テレサの卵菓子)
SORBETE DE PASAS Y JEREZ
(干しぶどうのシェリー漬け入り
 アイスクリーム)
LECHE MERENGADA
(ミルクシェイク)

その他

CONSO'ME AL JEREZ
(シェリー風味のコンソメ)
HUEVOS A LA FLAMENCA
(フラメンカエッグ)
HUEVOS A LA MARINERA
(漁師風落とし卵)
TOMATES RELLENOS DE HUEVOS
( トマトの卵詰め)チーズ入り
TOMATES RELLENOS DE HUEVOS
(トマトの卵詰め)
HUEVOS RELLENOS DE
ATÚN Y PIMIENTO
(卵のマグロとピーマン詰め)
HUEVOS RELLENOS DE GAMBAS
(卵のエビ詰め)
CHAMPIÑONES RELLENOS
(マッシュルームの詰め物)
CHAMPIÑONES A LA CREMA
(マッシュルームのクリーム煮)
GAMBAS CON SALSA VINAGRETA
(エビのビネガ−ソース)
SETAS AL JEREZ
(キノコのシェリー風味)
PASTEL DE ZANAHORIAS
(にんじんのパステル)
PUDI'N DE HUEVO
(卵とチーズのプディング)
CALABACINES RELLENOS
(ズッキーニの詰めもの)

トルティーリャ・スープ・サラダ(卵1)はこちら

 

 

 

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