スペイン料理大好き！（白ワイン・シェリー酒を使った料理のレシピ）

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白ワイン．シェリー酒を使った料理のレシピ

Indice

肉・ハムなど

	CONSO'ME AL JEREZ （シェリー風味のコンソメ）
	HUEVOS A LA MARINERA （漁師風落とし卵）
	RAPE A LA TARRASENSE （あんこうとエビ）
	LANGOSTINOS AL HORNO （エビのオーブン焼き）
	SETAS AL JEREZ （キノコのシェリー風味）
	SALMO'N AL JEREZ （鮭のシェリー風味）
	POLLO CON SETAS （とり肉ときのこ）
	SETAS CON ALMEJAS （あさりときのこ）
	ALBÓNDIGAS CON CHAMPIÑONES （肉ダンゴとマッシュルーム）
	ALBO'NDIGAS DE CARNE （肉ダンゴ）サフラン風味ソース
	CORDERO AL VINO BLANCO （ラム肉の白ワイン煮）
	POLLO A LA VASCA （バスク風とり肉の煮込み）
	GUISO DE POLLO （とり肉の煮込み）
	CORDERO AL CHILINDRÓN （小羊肉のチリンドロン煮）
	COSTILLAS DE CORDERO AL TOMILLO （ラム・フレンチラックの　タイム風味焼き）
	COSTILLAS DE CORDERO ADOBADAS （ラム・フレンチラックの　マリネ焼き）
	PATATAS EN SALSA VERDE （じゃがいもの　ヴェルデソース煮）
	BOQUERÓNES AL AJILLO （いわしのニンニクオイル煮）
	EMPANADA GALLEGA （ガリシア風パイ）
	CALAMARES AL JEREZ （イカのシェリー風味）
	CALAMARES RELLENOS （イカの詰め物）
	SOPA DE ALMEJAS （アサリのスープ)
	ALMEJAS A LA MARINERA （あさりの船乗り風煮込み）
	SOPA DE ALMEJAS （アサリのスープ)サフラン入り）
	LOMO DE CERDO A LA NARANJA （豚ロース肉のオレンジ煮）
	POLLO A LA CANELA （とり肉のシナモン風味）
	POLLO AL AJILLO （とり肉のニンニク風味焼き）
	PECHUGAS DE POLLO EN CREMA DE ALMENDRAS （とりむね肉の　アーモンドクリームソース）
	POLLO AL CHILINDRÓN （とり肉のチリンドロン煮）
	PATATAS AL VINO （じゃがいものワイン風味煮）
	ESTFADO DE JUDIAS VERDES (さやいんげんのトマト煮)
	MANZANAS ASADAS （焼きリンゴ）
	SORBETE DE PASAS Y JEREZ （干しぶどうのシェリー漬け入り　アイスクリーム）
	PONCHE DE JEREZ （シェリーパンチ）
	SANGR'A AL MELOCOTO'N （桃のサングリア）

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