ピンチョスボン―そうだスペインへ行こう!
　バスクとピンチョスに魅せられた著者が、バルからバスクの食文化を探究し、紹介した本です。 レシピは載っていませんが、バルやピンチョスの写真がたくさんあってとっても美味しそうです！各バルの住所も紹介されているので、案内本としても最適です。サンセバスチアンの「美食クラブ」など、バスクの「食」に関する話題が写真付きの雑誌感覚で紹介されています。

ピンチョス
　ピンチョスを紹介した本です。写真がすご〜く綺麗で、しかも美味しそ〜です。ピンチョスのレシピも載っています。

ピカピカ ピンチョス
　おいしいものを少しずつの発想でパーティーやレストランメニューを提案した本。ピンチョス、カクテル、グラニサード、アイスクリームなど。写真が多く、シンプルで美しい本です。ピンチョスのレシピも載っています。

モダン・タパス・コレクション (別冊専門料理)
　タパスやピンチョスの作り方も紹介されていますが、見ているだけでも美しく！美味しそうな写真がたくさん載っています。パーティー料理用としてもすごく参考になりそうな本です。

歴史街道カミノ・デ・サンティアゴの旅―豊かな食と文化を訪ねて
　サンティアゴ巡礼の道沿いの各都市の食や文化を紹介した本です。市場やBarなどの食に関する写真も多く紹介されています。レシピは載っていませんが、バスクのピンチョスの写真が紹介されています。