エクストラバージンオリーブオイル

モリノ・デ・レオンシオ・ゴメス 500ml いつも使っている原産地呼称（D.O.）付きのエクストラ・バージン．オリーブオイルです。そんなに高くないので気軽に使えます。しかも美味しいです。 【楽天市場】ヴェリタス

　

ピュアオリーブオイル

コーポリーバピュアオリーブオイル　５リットル
オヒブランカ種のピュアオリーブオイル。加熱する料理にいつも使っています。炒めものも揚げ物もサラッと美味しく出来上がります。
　【楽天市場】オリーブの店　Oliva-Oliva

ワインビネガー
　お酢というと日本では米酢や穀物酢が一般的ですが、スペイン料理に使うお酢というとワインビネガーやシェリービネガーです。最近はワインビネガーは普通のスーパーでもよく見かけるようになりました。赤と白がありますが、どちらかというと白ワインビネガーの方がよく使います。

シャルドネ・ワインビネガー
シャルドネから造られた白ワインビネガー。
　 【楽天市場】明治屋オンラインショップ

カベルネソーヴィニヨン・ワインビネガー
カヴェルネ・ソーヴィニヨンから造られた赤ワインビネガー。
　 【楽天市場】明治屋オンラインショップ

シェリービネガー
　シェリー酒から作られたお酢で香りと風味がちょっと強めです。

	≪スペイン産ビネガー≫奥深く、すばらしい香り。フルーティーで上品な味わい10年熟成ペドロ・... 糖度の高いペドロ・ヒメネス種の干しブドウから作られたワインをベースに「ソレラシステム」という独特の熟成方法で作られたアンダルシア地方のモンティージャ産ビネガーです。 【楽天市場】オリーブの店　Oliva-Oliva
	【ボフォール】シェリービネガー　500ml 【楽天市場】CASA IBERICO　カサ・イベリコ
	スペイン産　最高級シェリー　ヴィネガー（ビネガー）"セパ・ヴィエッラ" 【楽天市場】食材王国　ヴェルジュ