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　スペイン産オリーブオイル、ワインビネガー、シェリービネガー

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スペイン産オリーブオイル
　スペイン料理に欠かせないものの１つにオリーブオイルがあります。たくさん使ってもサラッとしていて全然油っこくならないし健康にもいいです。オリーブオイルといっても産地や製法によってかなり味が違います。いろいろ試してみてお好みのオリーブオイルを見つけて下さい。

エクストラバージンオリーブオイル

モリノ・デ・レオンシオ・ゴメス 500ml
いつも使っている原産地呼称（D.O.）付きのエクストラ・バージン．オリーブオイルです。そんなに高くないので気軽に使えます。しかも美味しいです。

【楽天市場】ヴェリタス

　

ピュアオリーブオイル

コーポリーバピュアオリーブオイル　５リットル
オヒブランカ種のピュアオリーブオイル。加熱する料理にいつも使っています。炒めものも揚げ物もサラッと美味しく出来上がります。
　【楽天市場】オリーブの店　Oliva-Oliva

ワインビネガー
　お酢というと日本では米酢や穀物酢が一般的ですが、スペイン料理に使うお酢というとワインビネガーやシェリービネガーです。最近はワインビネガーは普通のスーパーでもよく見かけるようになりました。赤と白がありますが、どちらかというと白ワインビネガーの方がよく使います。


カルボネール 赤ワインビネガー 350ml
　煮込み料理の隠し味に少量使うと料理がより美味しくなります。

Yahoo!ショッピング - カルディコーヒーファーム

カルボネール 白ワインビネガー 350ml
　野菜や魚介類のマリネやサラダのドレッシングなどに最適です。

Yahoo!ショッピング - カルディコーヒーファーム

シャルドネ・ワインビネガー
シャルドネから造られた白ワインビネガー。
　 【楽天市場】明治屋オンラインショップ

カベルネソーヴィニヨン・ワインビネガー
カヴェルネ・ソーヴィニヨンから造られた赤ワインビネガー。
　 【楽天市場】明治屋オンラインショップ

シェリービネガー
　シェリー酒から作られたお酢で香りと風味がちょっと強めです。

シェリービネガーグランカピレテ
　熟成期間５０年の高級シェリービネガーです。

- 味事屋ライブドア店 - livedoor デパート

シェリービネガーカピレテ
　シェリーを樫樽の中で酢酸醸造し４年間熟成させて出来たものです。　

- 味事屋ライブドア店 - livedoor デパート

マイユ シェリー酒ビネガー 500mL
　スペインのアンダルシア産のシェリー酒を使用したビネガー。

Yahoo!ショッピング - シェフの食材
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