スペイン産ハモンセラーノ
　スペイン料理に欠かせないものの１つハモンセラーノ。ハモン イベリコ べジョータが有名です。豚肉のもも（後足）で作られますが、前足で作られたものはパレータといいます。そのまま食べたり料理や出汁にも使えます。　
ハモンセラーノを使った料理のレシピ

スライスされたもの

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原木

ハモンイベリコベジョータG40ヶ月熟成ミニ原木CasAlbaプンタ（ランプ） 　カスティーリャ・レオン州　ブルゴスで作られたもので、味わいは濃いランプの部分です。 Yahoo!ショッピング - 生ハム専科

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ハモン・イベリコ前足（パレタ）ハブーコ産パレタ・デ・ウエルバ （約4Kg）
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スペイン産チョリソ
　普通チョリソというとメキシコ風の辛いソーセージという感じがしますが、スペインのチョリソはパプリカの粉を入れて作ったもので辛くありません。そのまま食べる他煮込み料理やスープの出汁に使ったりします。　
チョリソを使った料理のレシピ

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チョリソ・イベリコベジョータCasalba

チョリソ・イベリコベジョータ・サルタCasalba　ピカンテ

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スペイン産サルチチョン
　サルチチョンとはサラミ風のソーセージの事です。

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サルチチョン・イベリコベジョータCasalba

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