• マカロニ（ペンネを使いました）　１５０グラム
• チョリソ　８０グラムくらい
• ニンニク　１かけ
• タマネギ　１／４個
• ピーマン（緑）　半分
• ピーマン（赤）　半分
• トマトソース（またはホールトマト）
• 塩　お好みで
• ピュアオリーブオイル　適量
• チーズ　お好みで

1. タマネギ、ニンニクは皮をむき芯をとりみじん切りにする。ピーマン（赤、緑）は種をとりみじん切りにする。チョリソは５ミリくらいの輪切りにしてから食べやすい大きさに切る。
2. 大きめのフライパンか鍋に油とタマネギ、ニンニクを入れて弱火で炒める。タマネギが透き通ってきたらピーマン（赤、緑）を加えて更に炒める。
3. ピーマンに火が通ったらトマトソース（またはホールトマト）を加えてしばらく煮る。（ホールトマトを使う場合はトマトを崩す）
4. 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩少々とオリーブオイル少々を入れてからマカロニ（ペンネ）を入れてゆでる。（ゆでる時間は使うパスタの袋を見てください。）
5. ゆであがったら水分を切り、３のフライパンンか鍋に入れてトマトソースと絡める。
6. オーブンに入れられる皿にトマトソースを絡めたマカロニ（ペンネ）を入れる。
7. フライパンでチョリソを炒め、６の皿の上に散らし上にチーズを振りかける。
8. ２５０度に予熱したオーブンで５〜６分焼いて表面に焦げ目をつける。

　マカロニといっていもいろいろありますが、大きめのものを使いたかったのでペンネで作りました。カリッとしたチョリソが美味しいです。

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