クリームチーズに生ミントの葉がさわやかで、なかなか美味しい組み合わせです。
参考にした元々のレシピではアーモンドの代わりに皮むいた胡桃が使われていました。

スモークサーモン
クリームチーズ
ミントの葉（生）
皮付きアーモンド

• クリームチーズに生のミントの葉を細かく刻んだものを混ぜる。
• レンゲにスモークサーモンをのせ、上にチーズをのせ、アーモンドを飾る。