じゃがいも
ホタテ貝柱
むきエビ
サルサ・ロサ
シェリービネガー

1. じゃがいもは皮付きのままゆでてから皮をむき輪切りにする。
2. ホタテ貝柱とむきエビはバターで軽くソテーする。（お好みで塩、コショウ少々をふる。）
3. じゃがいもの上にホタテ貝柱とむきエビのせ、上から楊子を刺す。
4. 上からシェリービネガ−少々をふり、サルサ・ロサを添える。

　スペインのサイトのレシピを参考に作りました。レシピではガーリックオイルと魚介類のスープのジュレがそえてあったのですが、シェリービネガ−とサルサ・ロサに変えていただきました。美味しかったです♪