（プリン型４個くらい）

• 卵　４個分
• 砂糖　6０グラム
• オレンジジュース　１カップ

カラメルソース

• 砂糖（顆粒）　３０グラム
• 水　小さじ１

飾り用（お好みで）

• オレンジ　１個
• ホイップクリーム　適量

1. オーブンを１４０度に予熱しておく。
2. プリン型にバターかマーガリンを塗っておく。
3. 鍋にカラメル用の砂糖と水を入れてカラメルソースを作り、プリン型に入れる。
4. ボールに卵黄と砂糖を入れ、泡立てないように注意しながら砂糖が溶けるまでよく混ぜる。
5. オレンジジュースを加えて更にく混ぜてからプリン型に流し入れる。
6. お湯を入れた天板にのせ、オーブンに入れ１４０度で３５分くらい焼く。
7. 冷蔵庫で冷やしてから型から出して皿に盛り、オレンジとホイップクリームを飾る。

　オレンジジュースで作るプリンです。なかなか上手く固まらなかったのでいろいろ量を変えて試してみた結果、このレシピの分量に落ち着きました。全卵で作りましたが、卵黄のみで作るともっと美味しいです。また、型から出さないでそのまま食べる場合はオレンジジュースの量をもう少し増やして作った方が美味しくなります。

　オーブンで焼く時間はご使用のオーブンによって多少違うかもしれません。砂糖は溶けやすい顆粒のもの（プレーンヨーグルトに付いている砂糖です。）を使いました。

　海外のレシピを見ると砂糖の量がものすごいので、かなり減らして作りました。お好みで加減して下さい。

• オレンジを使った料理のレシピ