（直径６センチ高さ２センチのマドレーヌ型６個分）

• 小麦粉　２５グラム
• 卵　１個
• 砂糖　３０グラム
• バター　３０グラム
• ベーキングパウダー　４グラム
• チョコレート　６０グラム

1. オーブンは１８０度に予熱する。卵は卵黄と卵白に分ける。
2. チョコレートを細かく刻みバターと一緒に湯煎で溶かす。
3. ボールで卵白を角が立つくらい（９分立て）に泡立てる。
4. 砂糖と溶いた卵黄を少しづつ加え、泡を壊さないようにそっと混ぜる。
5. ふるった小麦粉とベーキングパウダー加え、泡を壊さないようにボールの外側から囲むようにそっと混ぜる。
6. 溶かしたチョコレートとバターを加え、前と同じようにそっと混ぜる。
7. 出来た生地をマドレーヌの型に流し込む。
8. 生地を２時間くらいそのままねかしておく。
9. オーブンで１５分〜２０分（オーブンによって違ってくると思いますので、適当に調節してください。）

　時間もあまりかからないし、簡単に作れます。すごく美味しいです。チョコレートは砂糖入りのものを使っています。砂糖の入っていないチョコレートを使う場合には砂糖を足してください。

←使ったチョコレートは『ヌーベルチュールスイートチョコ』です。パッケージには『手作りチョコ専用』と書いてありますが、そのまま食べても美味しいです♪

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