• 全ての材料をクリーム状になるまで混ぜる。
• 冷蔵庫に１５分〜３０分くらい置いて味をなじませる。

　とても簡単なソースです。SALSA ROSA（ピンク色のソース）と素敵な名前がついているこのソースはサーモンピンク色でとても綺麗です。

　ブランデーの代わりにウイスキーやコニャックが使ってあるレシピもありました。またマスタードは使っていないレシピもありましたが、私は使った方が美味しく感じました。マスタードではなくタバスコを使っているレシピもありました。

　このソースはエビとよく合うそうですが、イカなどを入れたシーフードサラダにも合いそうです。

	（キューリとプチトマト、ピーマン、シーフードを使ったサラダ。）
	HUEVOS RELLENOS DE GAMBAS（卵のエビ詰め）