• ズッキーニ　２本くらい
• じゃがいも　小１個
• 牛乳　１００ｃｃくらい
• ピュアオリーブオイル　大さじ２
• 塩　お好みで
• スープの素　チキンコンソメ半個くらい

1. ズッキーニとじゃがいもの皮をむき半分に切って薄切りにする。
2. 鍋にオリーブオイルを入れズッキーニとじゃがいもを中火で炒める。
3. しんなりとしたら温かい牛乳とスープの素を加え、ふたをして弱火で１０分くらい煮込む。
4. 粗熱をとってからミキサーにかけてクリーム状にする。
5. 鍋に戻して温め、塩で味を整える。

　とても簡単なスープです。味もシンプルです。スープの濃度が濃すぎる場合は牛乳を足して下さい。最後に生クリームを入れても美味しくなります。

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