• トマト　１個（缶詰めなら２、３個）
• 赤ピーマン　１個（焼いて皮をむいた方が美味しいです。）
• タマネギ　少々（お好みですが4人分で１／4個くらい）
• キューリ　半分
• フランスパン　１／２カップ（水でふやかして使う。／パン粉で代用してもよい。）
• にんにく　１かけ
• エクストラバージンオリーブオイル　大さじ２（お好みで）
• ワインビネガー　大さじ２（お好みで／普通の酢でもよい。）
• パプリカ　小さじ２
• 水　１カップ（その時の都合で変えてもよい。）
• 塩、こしょう　少々（お好みで）

• トマト、赤ピーマン、タマネギ、キューリをザク切りにしてミキサーにかける。
• にんにく、オリーブオイル、ワインビネガー、パプリカを加えて更にミキサーをまわす。
• パンを加えて更にまわす。
• 水を加えて好みの分量にする。更にミキサーをまわす。
• 塩、こしょうをお好みで加える。
• 冷たく冷やす。（冷蔵庫にいれてもいいし、氷を浮かべてもよい。）
• 器に盛りお好みで浮き実を浮かべる。（トマト、キュウリ、赤ピーマン、パンの角切りなど）

　火を使わずミキサーだけで出来ます。暑い季節にはおすすめのスタミナスープです。

　缶詰めではなく生のトマトを使う場合は皮をむいてタネをとってからザク切りにしてください。赤ピーマンは焼いて皮をむいた方が美味しいですけれど、もちろん生のまま使ってもいいです。（どちらの場合もタネはとってくださいね。）

　ミキサーがない時代はすり鉢で少しずつすりつぶして作ったそうです。だからミキサーは軽く回すだけで十分です。

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