• あさり　約４００グラム
• ニンニク　
  　 ２〜３かけ（お好みで）
• ブランデー　
  　 ６０ＣＣくらい（お好みで）
• ピュアオリーブオイル　大さじ３くらい

1. あさりは砂抜きをしてから綺麗に洗う。ニンニクは皮をむいて適当な大きさに切る。（丸ごとでもいいです。）
2. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけ、ニンニクが色づくまで炒める。
3. ニンニクが色づいたら皿などに取り出し、あさりを入れる。
4. あさりの口が開きかけたら、ブランデーを入れて強火にする。
5. あさりの口が完全に開いたら皿に盛り、上にとっておいたニンニクをのせる。

　すごく簡単で、すごく美味しいです。分量は一応書いてありますが、適当な量で適当に作っても（ニンニクを炒める時だけは、焦がさないように弱火でじっくりと炒めたほうがいいです。）美味しいと思います。

• あさりを使った料理のレシピ