• ブラウンマッシュルーム　大6個
• パン粉　１５グラムくらい
• 牛乳　大さじ２くらい
• 卵黄　１個分
• パルメザンチーズ（削ったもの）　大さじ２
• ニンニク　小さめの１かけ
• オレガノ　少々
• 塩、コショウ　お好みで
• ピュアオリーブオイル　適量

1. マッシュルームのゴミと土をとり石づきの部分を取り外す。（軽くねじると簡単に取れます）オーブンを１５０度に余熱しておく。
2. ニンニクの皮をむき芯を取り、すり鉢ですりつぶす。
3. ニンニクがペースト状になったらボールなどに移し、パン粉、卵黄、チーズ、オレガノ、塩、コショウ、オリーブオイルを加えて全体が馴染むようによく混ぜる。（オリーブオイルの量は堅さを見て調節する）
4. ３をマッシュルームに詰める。
5. オーブンに使える皿にオリーブオイル少々を塗りマッシュルームを並べ、上から少量のオリーブオイルを垂らす。（表面に塗ってもよい）
6. オーブンに入れて１５０度で３０分くらい焼く。

　オーブンで焼いているとマッシュルームの美味しそうな香が漂ってきて食欲をそそります。美味しいです。

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