ｗｅｂ cooking saloonレシピ― P.2

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　web cooking saloonで紹介していますレシピ―のうち「大」は大さじ、「小」は小さじです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　粉やお砂糖、お塩は、必ずすりきりで、計量して下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　なお、計量カップの1カップは(200c.c)、計量スプーン大さじ1は(15c.c)、同小さじ1は(5c.c)です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(里芋ののた和え、鯖のケチャップあんかけはこのページ下段です。)

かぼちゃのプリン	ルコラとチーズのサラダイトル
かぼちゃは、煮物、天ぷら、サラダ、コロッケそれにおやつにととても、利用範囲の広い食材です。 プリンです。ホイップクリームを添えたり、アイスクリームを添えるとリッチな感じになります 4個分　 かぼちゃ　130ｇ　砂糖　30ｇ　牛乳200ｍｌ 粉ゼラチン　5ｇ　水　大さじ1　 バニラエッセンス　少々 カラメルソース　適量 �@カボチャは種を取り皮をむいて2ｃｍ角に切り電子レンジで3分加熱する。 �A熱いうちに半分を裏漉しし、残り半分はつぶす。 �Bゼラチンは水と合わせて５分ほどおき、電子レンジで20秒ほど加熱する。 �C牛乳を温め砂糖、�Bを入れ混ぜ、溶けたら冷ます。 �Dバニラエッセンスを加える。 �Eボウルの底ｉに氷水を当てとろっとすれば、カラメルソースを流した型に流す。	２人分の材料と作り方 ルコラ　1袋、　モｯアレッラチーズうずらの卵大のもの6個、 　　ベビーリーフ、ライムの絞り汁少々、塩、こしょう、オリーブ油大さじ1と1／2 �@ベビーリーフとルコラは氷水に放ちシャキッとさせる。 �Aチーズは水けを切る。 �Bボウルに�@と�Aを入れ塩こしょうをふり軽く混ぜる。 �C皿に盛り、ライムの絞り汁とオリーブ油をたらす。

空豆サラダ	ローズマリーパスタイトル
2人分の材料と作り方 空豆6個、ブロッコリー1／2株。ハム、ソーセージ　好みのもの60ｇ、パルミジャーノチーズ少々、トマト1個、レモン汁少々、オリーブ油大さじ1〜2、塩、こしょう各少々 �@空豆は茹でてさやと皮を除く。ブロッコリーは小房にわけ茹でる。 �Aハムは4等分に切り、トマトはくし型に切る。 �B皿に�@�Aの具を盛り塩こしょうをふり チーズをナイフでけずり落とす。 ﾚﾓﾝ汁とオリーブ油をかける。	2人分の材料と作り方 スパゲッティ　200ｇ、ベーコン2〜3枚、ローズマリー（生）2枝、塩、胡椒、オリーブ油大1、粉チーズ �@ローズマリーは3ｃｍ長さに切る。 ベーコンは2ｃｍぐらいの色紙に切る。 �Aスパゲッティは1．5〜2リットルぐらいのお湯を沸かし塩を1パーセント入れゆではじめる。 �Bフライパンにオリーブ油を入れ、中火でベーコンを炒めかりかりになってきたら、ローズマリーを1〜2分弱火で炒める。 �Cスパゲッティは袋の表示より1分少なめの時間でゆでて、ザルにあげる。 �D�Bに�Cを入れ混ぜ塩こしょうで味つけして皿に盛りつけチーズをふる。

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