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★純米吟醸「おこしやす」を作りました。（300ml)
　灘で個人の蔵でありながら、
　全国新酒鑑評会で、７年連続金賞を受賞している
　田中酒造場の厳選された、山田錦が、京懐石を
　盛り上げます。
★ラベルは、女将の手描きの日昇別荘の概観です。
　一度ご賞味くださいませ。
★お土産に、１本1,155円（税込み）です。
★館内の京都の名所を描いた額は、全て女将の手描きです。
　飾る額の大きさに合った、名所の絵が無く、
　ご贔屓の美術、画家、彫刻家の先生方にご相談しながら、描いたものです。
　貧しい筆ですが、京都市内の名所巡りして頂けると
　嬉しおす。

「京都・観光文化検定の過去問」を
　大浴場各４箇所に、３問づつ（３級）額に入れてかけてあります。
　正解は、フロントでお尋ね下さい。
　３問正解くださった方には、心ばかりのお品プレゼント致します。
　季節によって、問題は変わります。色々な形で京都をお楽しみ下さい。

「清水寺で願い事」
清水寺さんで、たった一つだけ願い事を聞いてくれはる所があります。
隋求堂（三重塔の左手前）の「お胎内めぐり」です。入り口で100円
払うと、履物袋をもらって、地下へ降りる階段があり、その先は
全く光の無い真っ暗な中を左手の数珠を頼りに歩きます。
しばらく行った先に、梵字の彫られた石が空中に浮かびます。
たった一つ、心からお祈りしてください。お願いを聞いて下さると評判です。

「割り箸」
お客様がご使用された、
「割り箸」は京都雅ゾンタクラブ
（国際ゾンタ26地区）の
会員の方に回収して頂いております。

「廃油」
お客様のお料理に使ったてんぷら油等は、
以前は凝固剤を使用して廃棄おりましたが、
業務用廃油活用でお隣の滋賀県より、
集めに来て頂き、有効利用しております。
（京都市の廃油でのバス運行は、
個人利用の廃油のみが対象の為）

「お客様のご使用になったタオル」
「お客様の忘れられたタオル」
当館で洗濯し、当館での拭き掃除利用の他。年に2回、世界各地で、
タオルを必要とされている地域に
送らせて頂いております。

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