とっても簡単、シャーベット


　ある冬の日、突然シャーベットが食べたくなった。
それは、アイスクリームのフルーツ味ではなくて、あっさりとしたもの。
どう、説明したらいいのだろう。
フランす料理のフルコースで、メインディッシュのお魚料理とお肉料理の間に出てくる、あの、「お口直しのシャーベット」みたいなものである。
しかし、コンビニには、それらしきものは売っていなかった。
買ってはみたものの、なんか違う！あっさりしていない。
きっと季節がらなのかなあ。夏まで待てなぁーい！

　まあ、いいやと諦めていたある日、お昼に食べるおそば（乾麺）を物置から取り出そうとしたとき、ちょこんと置かれた缶ジュースを発見！
「そうだ、これだ！これを凍らせよう！」
ちょうど、金属のタッパがあったはず。これなら、大きさもちょうどよいし、よく冷えそう。
見つけた缶ジュースは果汁100%のりんごジュース。早速、作ってみることにした。
さあ、どんなものができるのやら！

　まず、用意するものは、やく直径15cmで深さ5cmほどのタッパ。
材質はプラスチックで四角いものでもOK.
今回はたまたまあったので、金属のものを使うことにした。
そして、お好みのジュース。200ccくらいが望ましい。
あまり量が多いと、食べているうちに飽きてしまう。
それをタッパの中に入れてふたをし、あとは、冷凍庫に入れておくだけ。
2時間おきに、2〜3回、ホークでかき混ぜて暫く冷凍庫で眠らせればできあがり。
なお、この分量なら、ふたをして凍らせても破裂する心配はないので、大丈夫。
かき混ぜるのを忘れると、かちんかちんに固まって、崩すのにたぁーいへん！
種類によっては固まる時間が違うようだ。
ときどき様子を見た方がいいみたい。

　さあ、冷凍庫に入れたりんごジュースはどうなったかな！？
2時間後。周りがすこぅーし固まり始める。
待ちきれず、さらに1時間後、しゃりしゃりっといってきた。
下の方はまだ凍っていないみたい。
いつもこの後から忘れてしまい、翌日冷凍庫から出すと、固まりになっていた。
でも、最初にかき混ぜておいたせいか、わりと簡単に崩れる。
では、いただきまぁーす！

　さて、お味の方は？
うん、美味し〜い！ちょっと味が薄いし酸っぱいかな。
でも、口の中で解けると、それほどでもない。あっさりしている。
欲しかったのはこれだぁー！
と、珍しさも手伝ってか、家族3人で食べたら、あっという間になくなってしまった。
まずは、成功！

　その後、いろいろなもので試してみた。
家にあったものも使ったり、ちょうど、スーパーで200ccの紙パック入りジュースの特売もしていたし・・・！

　そこで、じゃんじゃかじゃーん！私が好きなベストXの発表！


　　　　　☆5位　低糖のミルク入り缶コーヒー：　やらなきゃよかった！
　　　　☆☆4位　甘さ控えめストレートティーorミルクティー：　想像してたより美味しかった。
　　　☆☆☆3位　100％りんごorオレンジ：　味が薄いがさっぱりしている。
　　☆☆☆☆2位　100％グレープ：家族の話しでは色が綺麗。
もちろん香りも味もGOOD。
　☆☆☆☆☆1位　パインベースのミックスジュース：　香りも良いし、甘酸っぱくて美味しい。
　　　　　　　　　ちなみに、カルピスのパイナップル味も美味しかった。これなら、お好みで濃さを調節できる。


　というわけで、今でもときどき作っている。
凍らせるとじつに味が感じにくいことに気がつく。
アイスクリームはかなり甘くしてあるのだろうなあ。
それと、1度に沢山、食べられない。
水分のままだと、200ccなんてすぐに飲みきってしまう。
だから、ダイエット中でどうしてもジュースが飲みたくなったとき、この方法はお薦め。
みなさんも、ぜひ、お験しを。



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Last update: 2002/07/06