東京都調理師試験・製菓衛生師試験問題と解答・そば打ち・うどん打ち・手作りとうふｅｔｃ
「東京都調理師試験の問題と解答」調理師試験の過去問題と解答
平成１１年度 NO1東京都調理師試験問題と解答
平成１１年度 NO２東京都調理師試験問題と解答。
平成１２年度ＮＯ１東京都調理師試験問題と解答＋製菓衛生師
平成１２年度ＮＯ２東京都調理師試験問題と解答
平成１４年度ＮＯ１東京都調理師試験問題と解答＋製菓衛生師
平成１８年度ＮＯ２東京都調理師試験問題と解答 １８・１２
平成１９年度ＮＯ２東京都調理師試験問題と解答 １９．１２（東京都の試験は来年からは年１回になります）
平成20年度 東京都調理師試験問題と解答（食ｉｎｇページ２にテスト形式で掲載）
平成２０年度の合格率は４９．９％と低くなっています。（出願数５０１０人・受験資格者４９７７人・当日受験者４６１４人・合格者２３００名）試験の実施機関が「調理技術技能センター」に変った事も影響したのでしょうか？。食品表示・健康増進法・食品安全委員会・ピロリ菌・第一次予防・廃棄物・地球温暖化問題・高齢者・糖尿病・食生活指針・遺伝子組み換え食品・ダイオキシンといった問題が出題され、時代を反映する傾向にあります。
平成21年度東京都調理師試験は 平成21年7月25日（土） 午後1時30分〜3時30分 東京大学駒場キャンパスにて。受験についての詳細は 社団法人 調理技術技能センターに問い合わせを。
調理技術技能センター 東京都中央区日本橋堀留町2−8−5 03−3667−1815
食ｉｎｇページ２にはテスト形式で１８/19年度の問題を出してあります。
平成１４年の栃木県の試験問題です。
平成１５年の栃木県の試験問題です。
平成１７年度東京都製菓衛生師試験問題と解答（和菓子・洋菓子・製パン）
調理師試験問題の出題傾向は？
調理師試験問題集（６０％出来たら合格・６０問と６００問にチャレンジ）食ｉｎｇページ２へ
ご質問がございましたらメールして下さい。 
専門調理師・調理技能士へ "ステップアップ"（調理技術技能センターのページへ）
専門調理師学科試験問題（平成１６年前期・給食用特殊料理専門調理師用・６０問）
専門調理師学科試験問題（平成１６年後期・日本料理専門調理師用・６０問）
ふぐ調理師試験について（東京都のふぐ調理師試験平成１８年度の筆記試験問題と解答）食ｉｎｇページ２に掲載
栄養トピックス あなたの１日の必要カロリ−は 食ｉｎｇページ２には？
手打そばの打ち方とうんちく 簡単水まわし 手打うどんの打ち方 日本そばの栄養バランス
ふのりつなぎのそば つくば・土浦手打蕎麦の店 手打パスタは 食ｉｎｇページ２に
本格豆腐の作り方（にがりを使った本格豆腐）
愛犬 ポム おもしろごろく サイクリング リンク集 つくばリンリンロード ショート・ショート
２００４・６
