2003年 8月 8日 金曜日

	シロート Gallerry					きのこはわからない。まったくわからない。松茸だって店頭にあればわかるが、山中にあったらわからない。でもなんだかそのきのこが面白くなりはじめた。
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◆きのこ
				2003年7月19日。本仁多山。まったくわからないキノコだが、シロートでも分かりやすいキノコもあるのだ。このタマゴダケがその代表的な例だ。名前どおり真っ白な卵を割って、色鮮やかなキノコの頭を持ち上げてくる。殻を飛び出したキノコは写真のような形から徐々に傘を拡げる。どの過程をとってもすぐタマゴダケだとわかる。これほど分かりやすいキノコもない。テングダケの仲間でもあるのだが、おいしいキノコでもあるらしい。後日、別の山で1本だけ見つけ味噌汁の実で食した。ほんのわずかしかなかったので十分味わったとは言えないが、歯触りも悪くない。また採れたら食べてみたい。