関西ラーメン街道-粉河加太線
関西ラーメン街道
update 26-Apr-04
粉河加太線
○平 ★★☆
経度:135.07.28 緯度: 34.15.01 地図はこちら
0734-53-3004 月休 17:30-2:00
中華そば 550円
スープ:優の上 濃い茶褐色醤油、ほのかに甘味があってうまい。
麺:優 茹で加減ＧＯＯＤ！！麺は平麺
チャーシュー:良の上 ちょっとパサパサ
評価:優 チャーシューの弱いのが残念、尾道に近い感じ、もし背脂入れたらそっくりです。
日豊本線 ★★★→閉店
経度:135.11.06 緯度: 34.15.26 地図はこちら
中華そば 500円
スープ:優の上 こってりギトギト濃厚な井出系とんこつしょうゆ。うまい！！
麺:優の上 細麺、スープに絡まりますね。
チャーシュー:優の上 やわらかめでしっかりが味が乗っていてうまいです。
評価:優の上 味の安定感にやや欠けるところがあるが一定以上のうまさがあります。
麺匠法善寺三平 ★★★
経度:135.11.51 緯度: 34.15.32 地図はこちら
073-461-6622 無休 11:00-15:00 18:00-24:00
塩・味付玉子らーめん 650円
スープ:優の上 こってり濃厚な白濁スープは、昆布、鰹節、鯖節などの魚系と鶏がら豚骨ベースのスープで
博多の焼塩が効いていて意外にあっさりな味わい。南高梅のトッピングもこのあっさり感の脇役になっています。
麺:優の上 ストレートの細麺。
チャーシュー:優の上 柔らかい巻きバラ。
評価:優の上 このスープは絶品です。よくこってりなんだけどあっさりした味といいますが、
もっと広がりと深みのある別次元の味です。
○高 ★★☆
経度:135.12.10 緯度: 34.15.22 地図はこちら
0734-61-0086 水休 11:30-22:00
中華そば 550円
スープ:優 まったりとんこつしょうゆでいい味出ています。車庫前系。
麺:優の上 歯応えがしっかりの細麺、うまい。
チャーシュー:優の下 まあまあ。
評価:優 近くの交差点で停まらない限り見過ごしてしまうほど住宅街の中にありますが
流石、○高直系の味です。
正善(まさよし) ★★☆
経度:135.13.27 緯度: 34.15.32 地図はこちら
0734-61-1739 木休、第３水休 11:00-22:00
中華そば 550円
スープ:優 和歌山系だけどあっさり目です。デェフォルトだと胡椒なしだけど、すこし入れるといい味になります。
麺:優 やや細麺
チャーシュー:良の上
評価:優 デェフォルトだとインパクトに欠けるが胡椒がいい味を引き出すポイントです。
千龍ラーメン ★★☆
経度:135.17.24 緯度: 34.16.11 地図はこちら
0736-61-1234 月休 18:00-3:00
ラーメン 500円
スープ:優の上 トンコツ+野菜+醤油ダレのあっさりとしたスープだけどコクのある逸品。うまい!!
麺:優 茹で加減、グーです。
チャーシュー:良の上
評価:優 とにかくスープがうまい!! チャーシューがもっとよかったらのいいのに。