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ダイエットに役立つ食品
大豆で肥満防止
大豆は低カロリー、高たんぱくでダイエットに役立ちます。また、グリセミック指数が低いので（低ＧＩ）、腹持ちがとてもよいです。
食物繊維で肥満防止
食事で血糖値（血液中のブドウ糖）が増えるとインスリンが分泌されます。インスリンは余分なブドウ糖を体脂肪にしてしまいます。
食物繊維を摂取すると血糖値の上昇をおさえ、インスリンが分泌を抑制してくれるので、肥満防止になります。
また、コレステロール値を下げる効果もあります。
コンニャク
ほとんどが水分ですが、食物繊維を多く含んでいるので、腸の働きを活発にしたり、便秘や肥満を防いでくれます。
茶カテキンが脂肪を燃やす
最近話題の高濃度茶カテキンを摂ると、肝臓で脂質の代謝が活発になり、脂肪燃焼に効果があります。
カフェインでダイエット
ウォーキングなどの軽い有酸素運動の前にコーヒーなどカフェインの入ったものを飲むと脂肪燃焼しやすくなります。
唐辛子で代謝促進
唐辛子の辛み成分カプサイシンがアドレナリンなどのホルモンの分泌を促し、身体を温めることにより、ダイエットや肥満防止に効果があります。
しょうがで代謝促進
しょうがの辛味成分ジンゲロンが脂肪代謝を促進させるので、体脂肪燃焼に効果があります。
ビタミンＢ群で脂肪燃焼
ビタミンＢ１、Ｂ２は、炭水化物、たんぱく質、脂肪などの代謝を促進させるので、体脂肪燃焼に重要です。
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