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ビタミンＢ１が多く含まれる食品
水溶性ビタミン
１日の目安量・・・１．２ｍｇ
不足しがちな栄養素で、不足すると乳酸がたまって疲れやすくなります。
とても水に溶けやすい性質をもち、汗や尿とともに排出されるので、多めに摂っておくと効果的です。
体内にたくわえることができないので毎日摂る必要があります。また、日本人の平均摂取率が低い栄養素です。
ビタミンＢ１の働き
炭水化物を分解してエネルギーを作り出します。
神経機能の維持、集中力の低下を防ぐなどの役割をします。。
消化液の分泌を促進させ、食欲を増進させる働きがあります。
運動強度が増すとより多くのエネルギーが必要となり、必要度が増します。
サプリメント・ビタミンＢ群
| 食品 | １食あたり | ビタミンＢ１の量 |
|---|
| 豚モモ肉 | 80 g | 0.90 mg |
| 豚ヒレ肉 | 80 g | 0.78 mg |
| 豚ロース | 80 g | 0.70 mg |
| 豚ばら肉 | 80 g | 0.55 mg |
| ハム | 20 g | 0.18 mg |
| ベーコン | 20 g | 0.10 mg |
| うなぎ蒲焼 | 100 g | 0.75 mg |
| 玄米ごはん | 150 g | 0.16 mg |
| ピーナッツ | 20 g | 0.17 mg |
| ごま | 10 g | 0.10 mg |
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