郷土料理からB級グルメまで 美味しいものをリストアップ!

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私の旅のこだわりに「美味しいものを美味い酒と一緒に味わう」というのがあります。グルメというよりは、食道楽とでも言っておきましょうか(笑)。 このコーナーは、旅先で出会ったいろいろな食材や料理について紹介する超ミニエッセーです。写真はありません。なにしろ、食べる時は夢中で味わっているため、写真を撮るような余裕がないので・・・(爆笑)。 文章からイメージを膨らませてもらい、当地で「ご対面」いただくことをお勧めしています! |
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お品書き(地域別) ( 8/15)
名古屋その4 実質本位のあんかけスパ 北海道 浜頓別 身がびっしりの北海の幸
幌延 珍味かな?トナカイの肉
釧路 即席どんぶりに舌鼓
納沙布岬 北方領土の昆布の味
紋別 漁期限定の北海の幸
旭川 北海道名物のひとつです
北見 美味い鮭の焼き物
帯広 十勝のファーストフード
函館その1 ホッケを刺身で食す
函館その2 活イカを食べましょう東北 むつ 海峡サーモンってご存知ですか?
市浦 美味しくて二日酔いに最適
盛岡その1 お土産必須の南部せんべい
盛岡その2 盛岡麺文化の代表選手
北秋田 マタギの里のクマの鍋
仙台 緑鮮やかなずんだもち
気仙沼 鮮烈な海の香り・ホヤ
塩釜 マグロの真価を味わうなら
米沢 肉の名所は何でも旨い
山形 夏は冷たいラーメンが美味い
喜多方 驚くべきラーメンの町関東 水戸その1 冬の旬・アンコウの肝
水戸その2 納豆料理は逸品
栃木 焼きそばにじゃがいも入れて
宇都宮その1 驚くべき餃子の町
宇都宮その2 日本最強?の酒飲み天国
松井田 峠の釜飯今昔物語
行田 B級グルメのゼリーフライ
秩父 山間育ちの個性的なイモ
東京 食へのこだわりの原点はこれ!
東京蒲田 庶民的な町で立ち飲みを楽しもう
東京両国 国技館名物の焼き鳥
八丈島 においの強烈な食べ物
銚子 醤油味の美味いせんべい
鎌倉 驚嘆とこだわりの精進料理甲信越
岡谷 うなぎのまちの新駅弁
駒ヶ根 カツ丼でまちづくり
南信濃 自然の山肉を食べよう
小淵沢 高原野菜たっぷりの駅弁
甲府 山梨が生んだ海の名産
勝沼 勝沼が生んだブランドワイン
村上 料理法も豊富なこの町の名物
長岡 元祖という名の定番お菓子
十日町 木箱に入ったそば
新潟 日本一の日本酒どころ東海北陸 静岡 実力派の小魚とは
富士宮 焼きそばのまちを味わう
富山 鱒のすし以外にも美味が
金沢その1 天然物にこだわりたい逸品
金沢その2 コウバコって何でしょう?
珠洲 能登の調味料いしる
輪島 猛毒を食べる恐るべき食文化
名古屋その1 名古屋を代表する麺類といえば
名古屋その2 名古屋といえばこの調味料
名古屋その3 日本屈指?の下品な食べ方
南知多 タコをまるごとゆでただけ
大垣 関東対関西の麺食べ比べ
松阪 肉も内臓も天下一品の牛肉
伊勢その1 伊勢土産の定番・赤福
伊勢その2 太麺が特徴の伊勢うどん
小浜 鯖のたくあんって?
敦賀 独特の歯ざわりがたまらない近畿 彦根 強烈な匂いの琵琶湖の珍味
長浜 マガモの本場で食す鍋
奈良 古都の伝統食・茶粥
明日香 牛乳ベースの白い鍋
京都 京料理に不可欠な京野菜
舞鶴 カニ1匹まるごと豪快に
大阪その1 大阪大衆食文化・おでん
大阪その2 奥が深いホルモン文化
大阪天満 激安立ち飲み屋をはしごしよう
大阪新世界 ソース二度付け禁止です
明石 この街でたこ焼きと言ったら?
神戸 ぶらりと寄った立ち食いそばにて
和歌山 レベルの高いラーメンのまち
新宮 目を見張る大きさ!?中国 岡山 ご飯にもお酒にもぴったり
米子 美味しい鯖寿司の駅弁
出雲 3段重ねの割子そば
呉 蔵本通りの屋台に入る
広島 大ボリュームのお好み焼き
三次 伝統の食文化・わに料理とは
下関 高級料理からラーメンまで四国
高松 究極のファーストフード・ご存知讃岐うどん
坂出 製麺所のうどんを食す
土庄 小豆島名産のふしそうめん
日和佐 究極の海鮮どんぶり
松山 点がある、なしで大違い
今治その1 今治流の焼き鳥とは
今治その2 おらんだという名の練り物
宇和島 食べられるの?と聞いてしまうモノ
高知その1 のれそれ、って何それ?
高知その2 豪快!ウツボのたたき
高知その3 カツオを塩たたきで食す
中村 四万十川の鰻九州 博多 屋台でラーメンを食す
呼子 名物のイカ活造り
長崎その1 これが本場のちゃんぽんの味だ!
長崎その2 すらりと並ぶ和洋中
島原 具だくさんの雑煮
大分 旬の”関もの”に感動
臼杵 城下町の黄色いご飯
熊本 門外不出の味
宮崎 東国原知事推奨の自鶏
延岡 やなの鮎尽くし
日之影 ハチの子はハチの子でも・・・
日南 トゲはありません
鹿児島その1 こちらでは、つけあげと言うそうです
鹿児島その2 苦いだけの味覚じゃない?
鹿児島その3 独特の香りを持つ芋焼酎
桜島 小さいけど桜島名物沖縄
那覇その1 豚の料理では定番の逸品
那覇その2 沖縄はこれも美味しいんです
糸満 そば粉を使わない独特のそば能書き なぜ、「あの町この味」なのか?
| ご案内 おかげさまで、「あの町この味」全都道府県の味覚紹介 を達成いたしました。これを記念し、旅のデータベースの各都道府県別 ページ内に「味覚探訪MEMO」を作りました(06年6月) 100品目を突破いたしました(07年5月) |