桃作り ２００２年の作業の様子
〜大武農園の桃作り〜

私たちの先生は、毎年何度も畑に足を運んでいただいて、いろいろと教えてもらっています。感謝、感謝。

剪定前

剪定後

充実した短果枝がたくさんつきました。このような短果枝には品質の良い桃が実ります。

収穫期の「あかつき」の前で。

上旬から収穫が始まります。

「あかつき」の５�s詰め

１６玉入り、1つ３００ｇ以上の大玉の箱詰めです。

右の写真は、「暁星」の３ｋｇ詰め。

収獲適期の暁星。真っ赤に色づく。

着色始まる。

５月に予備摘果、６月に仕上げ摘果、さらに収穫１０日前頃までは修正摘果と、数回に分けて摘果をします。摘果は一度にまとめて行なわないのがポイントです。

仕上げ摘果時の桃の枝

予備摘果時の桃の枝

摘蕾し残した部分を丹念に摘蕾・摘花します。

４月８日、アッと言う間にほぼ満開になりました。

昨年の今頃は、まだ一輪も開花していませんでした。

例年よりも１０日程早く開花しました。

貯蔵養分の浪費を防ぎ、新しい梢の成長を促すなどのため、蕾の間引きを行ないます。約２／３の蕾を落とします。

摘蕾を十分に行なわないと、新しい梢の伸びが悪くなり、その結果、果実の成長も悪くなります。大きくて甘い桃を作るために、重要な作業です。

今年の春は記録的な温かさでした。蕾も大きく膨らみ、桃の開花も平年よりも１０日程度早まりそうです。

１月半ばからは暖かい日が続いたので、畑の雪も融け、剪定作業が進みます。

管理作業がしやすいように樹形を整え、樹全体に日射が行き渡るように枝を配置し、枝・葉の成長と結実の均衡を図るなどの目的で整枝・剪定を行ないます。

福島県では通常、２本主枝の開心自然形に仕立てますが、大武農園では、主枝を多めに配置した多主枝の樹形で育てています。

雪の多い年末年始でした。