生チョコレート

『用意する材料』
製菓用チョコレート
　　　　　　　・・・３００ｇ
　　　バター・・・５０ｇ
生クリーム・・・１５０ｃｃ
　　ハチミツ・・・１０ｇ
　　　ココア・・・適量

１、チョコレートを細かく
　　刻み、ボールに入れる。

２、バターも細かく刻んで、
　　ボールに入れる。

３、ボールより少し
　　小さい鍋に湯を
　　沸かし弱火にする。

４、鍋にボールを載せて
　　木ベラでゆっくりと混ぜ
　　チョコとバターを溶かす。

５、別の小鍋に生クリーム
　　とハチミツを入れて弱火
　　にかけ、沸騰する直前
　　に火を止める。

６、チョコバターのボール
　　に加えて木ベラでよく
　　混ぜる。

７、オーブン用シートを
　　敷いたバットに流し
　　入れ、冷蔵庫で１時
　　間程冷やし固める。

８、バットから出して３ｃｍ
　　角の正方形に切り分け、
　　生チョコ全面にココアを
　　まぶし付ける。