合鴨 　薩摩鴨・・・肉質最高の合鴨

   自慢料理・・・合鴨鍋

　自然農業の水田で育った合鴨は、薬剤などを一切使わないで育った自然のままの味わいです。
　特にこの「薩摩鴨」は食肉として最高の味と風味をもつ、合鴨の中でも最高のものです。この冬はぜひ、薩摩鴨の「鴨鍋」を味わい下さい。また、自家製の「合鴨スモーク」もお試し下さい。

合鴨１羽(薩摩鴨)　　 　　　価格　　　　　送料　　　
肉正味約 ８00g　　　3,000円　　クール便・関東　　　　　　
(約100g・330円)　　　　　　　　　　780〜880円

　発送時期10月下旬〜１月下旬

合鴨スモーク　　　　　1,８00円　　　　　　同上　　　　　　　　　1月
(１パック・ ４00g)　

月桂樹・パセリ・セロリ・天然塩のブーケガルニのピックル液に浸し、サクラの樹のチップで時間をかけて低温で薫煙しました。

　　品種　　かっぱ盛夏

　接木をしない自根栽培で、白粉(珪酸)が噴いて皮が薄く、風味があり美味しいきゅうりです。

　　４００円／K