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| ☆☆ホームベーカリーレシピ☆☆ |
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| ■ 荻山和也×cuoca ホームベーカリーの本 (三才ムック vol395) パン作りのプロフェッショナル・荻山和也と、パンとお菓子作りの材料&道具の専門店・cuocaが手を組んだ! パン本来の食感とおいしさがおうちで手軽に楽しめる、粉の特徴を活かした70種類のレシピを紹介。 |
| ■ 残りごはんでおいしいパン作り!ホームベーカリーでもっちりふわふわ ごはんパン 村田 裕子 (著) ホームベーカリーで楽しむ新しいパンの提案! 米粉ではない、ご飯で作る、今話題の「ごはんパン」、絶品64レシピ。 |
| ■ GOPANでつくる ごちそうお米パン---シンプルパンからアレンジパンまで。おうちのお米でできる! 鈴木 あさみ (著) 発売するやいなや、「おうちのお米でおいしいパンが焼ける!」と人気急上昇のGOPAN。 そんなGOPANを使った、さまざまなレシピを紹介。基本の食パンはもちろん、スイーツのようなパン、おかずパン、小麦グルテンを使わないパン、パンを使ったアレンジメニューなどが満載。 |
| ■ 天然酵母の食事パン 佐原 文枝 (著) 砂糖やバターはひかえめに、毎日食べても飽きのこないじんわりおいしい「食事パン」を紹介。 スープに合うパン、チーズ・ワインに合うパン、おかずと一緒に食べたいパン、惣菜パンが勢ぞろい。 |
| ■ ホームベーカリー活用レシピ129−だれでもお店みたいに焼ける! 神 みよ子 (著) 毎朝食べたい定番食パン、極上アイデア食パン、パン屋さんで超人気の成形パンなどのほか、パスタからデザートまでパン以外のとびっきりレシピも紹介。 |
| ■ ホームベーカリーレシピ(COSMIC MOOK) 鳴嶋廣美 (監修) 食材と配合にこだわりつくりした、カラダにやさしいおてがるパンレシピ60。 ノンオイル・ノンシュガーのレシピも満載。 |
| ■ パンシェルジュ検定1級公式テキスト ホームメイド協会 (監修) パンと料理の関係、本格的なパンづくりの工程、サービス学や経営学など、パンに関する専門的な知識が身につく問題集&解説。 |
| ☆★☆★おすすめ!★☆★☆ ■ シリコンスチームなべつき 使いこなしレシピBOOK−レンジでチン!蒸す・煮る・炒める・炊く・焼く 5通り調理で毎日活躍 (主婦の友生活シリーズ) レンジでの時短&ヘルシー調理で話題の「シリコンスチーマー」を料理記事が得意な主婦の友社がオリジナル制作。人気料理家・藤井恵さんによるお役立ちレシピ集付き。 『シリコンスチーマー』の購入は・・・ 楽天市場 Amazon |
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