ダイレットレシピー�A


Ｂ．便秘対策

　�T．ヨーグルト

　　便秘にヨーグルト　善玉菌のビフィズス菌を増やし、

腸内環境を健康にととのえ便秘改善、

　免疫力を高めがん予防。

　　ヨーグルトは継続して食べないと効果が出にくい。

生はもちろん加熱調理しても整腸効果大、

　積極的に食べましょう。


　１．ヨーグルトがゆ

（ 熱量292kcal　塩分0.1g　脂質3.5g ）

　　・材料（４人分）

　　　米 1カップ　　水 6カップ　　砂糖 少々　　ヨーグルト 2カップ　

　　A:[ブルーベリージャム 大さじ8　水 大さじ4]　

ミントの葉 4枚　　マスカット 4枚

　　・作り方

　　　�@　米を洗いざるあげ、約３０分、吸水させる。

鍋に米と分量の水を入れふたをし、強火にかける。

　　　　　沸騰したら火を弱め、20〜30分炊く。火を止め、砂糖を混ぜる
。
　　　�A　�@の粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、ヨーグルトを混ぜる。

Aを混ぜてかけ、ミントと半分に切ったマスカットを添える。


　２．グリーンヨーグルトのスープ

（ 熱量105kcal　塩分0.1g　脂質3.6g ）

　　・材料（４人分）

　　　きゅうり 2本　　ヨーグルト・牛乳 各1カップ　　

A:[はちみつ 大さじ2〜4　おろししょうが 少々]

　　・作り方

　　　きゅうりをすりおろし、ヨーグルト・牛乳を入れ混ぜる。

味をみながらAを加え混ぜる。


　３．かぼちゃのヨーグルトサラダ

（ 熱量148kcal　塩分0.2g　脂質6.1g ）

　　・材料（４人分）

　　　かぼちゃ 1/4個(正味300g)　　

A:[ヨーグルト 1/2カップ　　マヨネーズ 大さじ2　　砂糖 大さじ2]

　　・作り方

　　　�@　かぼちゃはわたと種を除き、水にくぐらせポリ袋に入れ、

電子レンジで６分加熱し、取り出しマッシュする。

　　　�A　ボウルでAを合わせ、�@を加えてあえる。


　４．いちごのフローズンヨーグルトアイス

（ 熱量210kcal　塩分0.1g　脂質12.8g ）

　　・材料（４人分）

　　　冷凍いちご 20粒　　

A:[グラニュウ糖 大さじ2　キルシュ酒 こさじ2]　　生クリーム 3/4カップ

　　　B:[ヨーグルト１と1/2カップ　グラニュー糖 60g]

　　・作り方

　　　�@　いちごはヘタを取りボウルに入れ、Aをまぶし約５分おく。

　　　�A　ボウルで生クリームを８分立てに泡立て、Bを加え混ぜる。

　　　�B　�Aに�@を加え金属性の容器に入れ、

冷凍庫で5〜6時間冷やして固め、器に盛る。


　５．ジンジャーレモンヨーグルト

（ 熱量87kcal　塩分0.1g　脂質3.0g )

　　・材料（４人分）

　　　ヨーグルト 1カップ　　レモン汁 1/2個分　　おろししょうが 少々　　

はちみつ または 砂糖 適宜

　　・作り方

　　　すべての材料と水1/2〜1カップを合わせ、ミキサーにかける。

甘さは好みで加減。氷を浮かべても。


　６．タピオカヨーグルト

（ 熱量179kcal　塩分0.1g　脂質3.1g ）

　　・材料（４人分）

　　　タピオカ(3mmのもの) 1カップ(100g)　　

A[コアントロー酒 大さじ1　砂糖 大さじ2]　
　
　　　ヨーグルト 2〜2と1/2カップ　　ミントの葉 適宜

　　・作り方

　　　�@　タピオカは、たっぷりの水に２時間つけてもどす。

　　　�A　鍋に熱湯約４カップ入れ、水切りの�@を加え、箸で混ぜつつ

強火で熱し、タピオカが浮きあがってきたら、さらに１分混ぜ続ける。

　　　�B　タピオカが透明になったら、網じゃくしで冷水にとり、

冷めたら、ざるで水をきる。

　　　�C　器に�Bを入れ、Aを混ぜ合わせて注ぎ、冷蔵庫で冷やす。

　　　�D　大きめの器にヨーグルトを入れ、�Cをのせ、ミントを添える。






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