スモークサーモン
サーモンに塩をふる
　刺し身用と書いてあるサーモンの切り身であります。これに多めの塩をして２〜３時間放置します。
　なまめまかしく姿を変えたサーモン(^^;。結構色が濃くなってきます。
　これを脱水シートにくるんで冷蔵庫で一晩おきます。
　これを20分ほど冷薫にかけてはい完成(^^)。